Глинтвейн вовсе не обязательно должен быть алкогольным есть много вариантов и для тех, кто не любит или вообще не пьет алкогольные напитки.
Обычно безалкогольный глинтвейн готовят на основе разных соков яблочного, вишневого и, конечно, виноградного. Последний вариант кажется мне наиболее близким к оригинальному вкусу глинтвейна. Для его приготовления понадобится:

1 л. темного виноградного сока;

1 палочка корицы;

3 бутончика гвоздики;

3 дольки (кружочка) свежего имбиря;

1 апельсин.

Опционально: бадьян, черный перец горошком, мед (добавить в самом конце, если любите послаще)
Процесс приготовления почти такой же, как в классическом глинтвейне. Налейте сок в кастрюлю, добавьте специи и нарезанный дольками апельсин. Можно немного помять апельсин, чтобы он пустил сок. Снимите кострюлю с огня, не доводя до кипения, и дайте настояться. Перед подачей не забудьте процедить Напиток🍹 Приятного глинтвейно пития