В 1 стакан кефира добавить 0,5 ч л соды. Подождать 5 минут. Яйцо смешать с сахаром (в рецепте 3 ст л, я положила 2 ст л и очень сладко, рекомендую меньше класть). Яйцо добавить в кефир, туда же стакан муки, 2 ст л растительного масла. Жарить на сухой сковороде.