На рисовой всё вкуснее, особенно сырники, прям пушистые. Пишут не полезнее рисовая, имеется ввиду наверно в диетологии, что она так же калорийна и имеет высокий гликемический индекс. Но Если нет ожирения, то почему бы и да?)) Всё же лучше пшеничной, глютена нет, кишки не забиваются, переваривается лучше и аллергию не вызывает