Что приготовить на новогодний стол?
Девочки хозяюшки, а что вы будете готовить на новогодний стол? Вот задумалась, вроде и много не хочется, но и разное чтобы было на столе.
Из того что я думаю,но ещё думаю: холодец, оливье(традиция🙈), мини бутерброды или тарталетка с кр.рыбкой. Мужу рулет запинку из свинины(хорошо его сама сделала осталось достать из морозилки и запеч), а я свинину сейчас вообще есть не могу 😔
Хочется что-то интересного,легкого и вкусного.
Комментарии
У нас стандартный набор будет:оливье-шуба-утка с квашеной капустой-рыба под маринадом-холодец(обязательно!!)и хочу ещё лимон"Николашка"сделать,хорошая закуска под коньяк или бренди.Ну,и бутеры или тарталетки с икрой.
@rafflenziya.a Утку на порционные куски разделать,обжарить до полуготовности,потом сложить в утятницу(ну,или в чём готовить будете),добавить квашеную капусту,чуть воды,дать закипеть,закинуть перец чёрный горошком,лаврушку,сахар добавить по вкусу и тушить до готовности на малом огне.Периодически помешивать,если сильно пригорает,то ещё воды подлить.Вместо воды можно использовать бульон куриный.
"Николашка"-тут всё просто до безобразия.Лимон хорошо помыть,нарезать тоненькими колечками.На каждое колечко посыпать сыр и шоколад,натёртые на мелкой тёрке.Можно полосками,можно на одну половинку колечка сыр,на другую шоколад,можно просто смешать аккуратно и посыпать.Какой-то супермега классный сыр не надо выискивать,вполне подойдёт и Российский,но приличной марки.
@aquana поправки к рецептам🙂🙂Утку при обжарке тоже посолить-поперчить,и вытопившийся жирок(немного будет) добавить в посуду с основным блюдом.
Лимон лучше брать с тонкой шкуркой,но это на любителя.
Свинину запечем под сырной шапкой. Гранатовый браслет, кура с сыром и ананасами, салат "полянка" с грибами. Наполеон с покупных коржей. Фрукты, овощи. Картофель не крупный отварим.
@alenka_shokoladnaya_devchonka в духовке в противне под фольгой. Смешиваю сыр с яйцом. Можно обжарить мелко нарезанные шампиньоны с луком. Кольцо помидорки. Свинина толщиной примерно 1 см. Берём окорок, шея очень жирно.
У нас на горячее манты.
Лепим сами,с рубленным☝🏻мясом.
Салаты:
Оливье с колбасой.
Шуба
Я хочу с грецким орехом и черносливом (но ещё под вопросом)
Холодец
Бутеры со шпротами (свежий огурец и яйцо,так нежнее)
Бутеры с икрой
Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой.
А что за салат с грецким орехом и черносливом?
@rafflenziya.a, мой именно с колбасой любит😅я бы лучше с мясом😏
Цезарь с курицей сделаю,мимозу с форелью,бутерброды с икрой (или тарталетки).Ананас куплю вкусный,мандарины,сыр.
Перцы фаршированные сделаю,ну это уже на 1 число чтоб было что кушать,чтоб не готовить а максимально расслабляться,в русское лото циферки зачеркивать😁
Встречаем всегда втроем,семьёй
Точно - ананас, нужно фрукты докупить🙂
Да, на первое число что-то нужно, но может муж шулюн сварит-он это дело любит свежее
@rafflenziya.a, 👍🏻👍🏻👍🏻селедка под шубой на вкус и есть, икра и рыба только пекантности придаёт салату😉если рыбы много насолили, сделайте тарталеток с сыром творожным и рыбкой
@fruttifey, да, вот тарталетки думала или мини бутерброды
Брускеты сделайте с песто и помидорами🤤🤤🤤🤤камамбер запечь можно с сухарями на закуску.
Канапе.
@fruttifey, спасибо,попробую. Брускетта дома вообще никогда не делала
@rafflenziya.a, очень легко готовится. И потом все подсаживаются на них 😂😂😂😂Песто соус мне больше всего барила нравится 🥰 причём брускеты можно хоть с чем готовить, это всегда очень вкусно
Отмечаем с друзьями, но ещё не обсуждали меню. В моих планах:
Оливье
Салат минестерский
Какой нибудь лёгкий ещё салат
Утка в духовке
Жульен в тарталетках
Заливное
Чизкейк
Бутеры с икрой
Мясная, сырная, овощная может ещё рыбная тарелка
Мандарины ананасы