Как приготовить вкусный плов?
Девочки, поделитесь своими секретами приготовления вкусного плова!🙏У меня совсем он перестал получаться😔так обидно, аж до слез🥺раньше более-менее получалось приготовить нечто похожее на плов😆а последние 3 раза готовлю, получается какое-то 💩наполовину разваренное, наполовину сырое😡короче, продукты перевожу🤦♀️уже и рис купила специальный "для плова" и все без толку...
Надежда·
Мама сына (2 года)
Делаем зирвак- чеснок, лук, морковь (обязательно режем полосками, не трем!) Говорят чем больше овощей тем лучше, обжарили бросили мясо обжарили, добавили специю для плова разведенную Чуть-чуть в воде, чуть меньше половины стакана, все тушим. Я готовлю на курице поэтому почти сразу бросаю рис, заливаю водой на 2 пальца выше риса( у меня кипяток). Закрыли крышкой на чуть ниже среднего огонь и забыли на 20-30 минут, это важно!
Рис хорошо помыть и рис только длинный и обработанный который.
Анна··
Мама двоих (младенец)
ну пзд😆у меня мама приготовила на таком, мне прям понравился. Но блин, у меня, видимо, руки не из того места растут🤭
Надежда··
Мама сына (2 года)
это видимо супер руки😂😂😂 я так не умею
Анна··
Мама двоих (младенец)
эх, я не в неё пошла😆🤦♀️
Кристина ·
Мама троих детей
С любым рисом получается рассыпчатый плов.
Промываю до прозрачной воды, не перемешиваю и не открываю крышку первые 20 минут.
Анна··
Мама двоих (младенец)
@kriskiskris ну это так и получается примерно. А какой рис берете?
Кристина ··
Мама троих детей
любой. И круглый, и для плова. Фирма националь.
Анна··
Мама двоих (младенец)
@kriskiskris значит, у вас талант👍
Basti·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Обжарить мясо, сверху слой лука слой моркови, не мешать, далее специи по вкусу, рис пропаренный обязательно, промыть хорошо, пропорции 1 риса к 2 воды, засыпали рис. Налили воды! Воткнули чеснок закрыли и как закипело на медленный огонь и не трогаем минут 20-30, дотготовности
Анна··
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Удалён·
Приправа Кнор что ли не помню для плова купи ее )) только я желаю так Мясо обжариваю, туда морковь лук, рис и воды в 2 раза больше риса, приправа эта все мешаешь, дополнительно Зиру сыплю лист Лавровый и головку чеснока. Накрываю на медленный огонь и как вода исчезла так готово))
Анна··
Мама двоих (младенец)
@alisa030410 он какой? Пропаренный?
Удалён··
а хз😂 длинный просто написано басмати
Анна··
Мама двоих (младенец)
@alisa030410 попробую с таким🤔
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
Ловите и не благодарите.
Рис только круглозвенный.
Мясо : баранина или говядина , можно и то и то.
Обжарили мясо до 70%, добавили лук и морковь . Морковь режем соломкой крупно! Пеньками. Морковки надо много. Мясо=морковь.
Все обжарили. Добавили специи ( соль, перец , зира, можно барбарис).
И самое главное далее :
Добавляем воду из пропорции 1/2 ( 1 ст риса на 2 стакана воды)
На большом огне закипает вода, сыпим рис, НЕ МЕШАЕМ.
Все кипит , как только рис появляется, вода чуть ушла под рис, ставим на медленный огонь , плотно закрываем крышкой и 40 мин .
И ✅ готово .
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
Можно перед тем как накрыть крышкой - положить чеснок по центру в рис. Это так, для антуража 😀
Анна··
Мама двоих (младенец)
Спасибо🙏ну вот, а вы круглый рис кладёте🤔у всех свои секреты