Полезный хлебушек из зелёной гречки. Без добавок и Ешек,без белой муки и дрожжей.

Рецепт очень простой)

Зелёная гречка 500 грамм
250 мл воды +750 мл для замачивания
1 ст. ложка яблочного уксуса/лимонного сока
Псиллиум 1 ,5 ст.ложки (продаётся во вкусвилл например,озон,вайлдберис, это клетчатка натуральная для нашего кишечника )
Соль и специи по вкусу
Семечки (тыквенные,кунжут,подсолнечника)

Гречку зелёную промыть,залить водой с уксусом /соком лимона и оставить при комнатной температуре на 6 часов

Воду слить ,откинуть гречку на дуршлаг, НЕ ПРОМЫВАТЬ.
Добавить 250 мл воды и взбить блендером до однородной массы.Добавить псиллиум 1.5 ст ложки,соль 1/4 ч.ложки ,специи по вкусу.
Накрыть массу полотенцем и оставить ферментироваться на 10 часов(можно на ночь).Тесто поднимется,появится пузырьки .

Силиконовую форму смазать топленым или кокосовым маслом,вылить нашу смесь,посыпать семечками и выпекать при 170 градусах 70-80 минут.

Готовый хлеб остудить на решетке.