Рецепт лазаньи с лавашом

Был здесь однажды рецепт Лазаньи с Лавашом.

Очень нашей семье зашел.

Девушку сейчас не найду, но сохраню рецепт здесь #рецептызаписки

Лаваш

Масло сливочное 50 гр

Мука 50 гр

Молоко 500 мл

Фарш 600 гр

Лук 2 шт

Сыр твердый 200 гр

Соль, перец, мускатный орех, прованские травы

Шампиньоны по желанию

Помидоры или томатный соус (покупаю краснодарский соус)

1. Начинка: Обжарить лук, грибы, добавить фарш, потом томатный соус, тушить до готовности, добавить соль, прованские травы.

2. Соус Бешамель: растопить масло, добавить муку и обжарить, интенсивно помешивая. Снять с огня и постепенно добавлять молоко, каждый раз перемешивая до однородного состояния, вернуть на плиту и варить до загустения. Добавить соль, мускатный орех, перец.

3. Потереть сыр, вырезать лаваш по форме, в которой запекается лазанья.

4. В форму, смазанную сливочным маслом выкладывать слоями: лаваш, соус, начинка, тертый сыр. У меня в начинке много жидкости, это хорошо, лазанья будет сочнее. Последний лаваш смазать соусом и посыпать сыром. Выпекать при 200 град. Минут 20.