#вкусняшки_от_машки
ГРИССИНИ
Grissini, итальянский вариант наших семечек 😄 Если начал Хрусь-Хрусь, то остановиться - невозможно 😋
Делюсь с вами, проверенным рецептом 🤗
🔸Вода комнатной температуры - 250 гр (да, да...в граммах, не путаем)
🔸 Мука пшеничная в/с - 500 гр ( просеять)
🔸 Соль - 10 гр
🔸 Дрожжи свежие - 9 гр
🔸 Сахар - 10 гр
🔸 Масло оливковое - 30 гр
Для посыпки можете использовать кунжут либо другие свои любимые семечки либо травы
Всё смешиваем по очередно : Вода+ Мука+ соль+ дрожжи + сахар + масло. Замешиваем тесто ❗8-10 мин.
Готовое тесто оставляем на 40-60 мин отдохнуть.
Выбродившее тесто, расскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Режем на полоски около 1 см и каждую перекручиваем. Полученные Гриссини выкладываем на противень, застреленный пергаментом (в составе которого имеется силиконовый слой) и оставляем на расстойку около 40 мин , накрыв полотенцем.
Выпекаем 15-20 мин при 180 гр до золотистого цвета ( ориентируйтесь на свою духовку).
Желательно подавать с любимым соусом 😋 никто не останется равнодушным 😉
Приятного аппетита 🤗
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как я перестала злиться на свекровь-грязнулю? История молодой мамы
Недавно увидела в ленте пост девушки, которая жаловалась на свекровь - грязнулю, которая приезжает в гости, много печет и вся кухня потом в муке.
И я прямо вспомнила себя в первые годы замужества. Я вышла замуж в 20 лет. Молодая, очень амбициозная и конечно, уверенная в том, что знаю эту жизнь 😅 учусь в лучшем университете, работаю в западной компании 😎 Я мечтала о большой семье с завтраками в мишленовских ресторанах по субботам, ошеломительной карьере в лучших мировых компаниях, брендовых шмот...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...