я ещё утку ложу запекаться в рукаве на решетку в рукаве делаю дырку внизу. снизу ёмкость с водой,чтоб стекал лишний жир,а иначе она вся в жиру,не люблю

Разрезаю по кусочкам сразу , выкладываю в миску глубокую, туда соевый соус и чеснок. Оставляю на пол часа . Закидываю все в рукав, там ещё минут 10 помариную/ потрясу, и в духовку 👌 Бвстро и вкусно, не надо ничего сутки солить )

Перец, соль, чеснок. Натираю утку на ночь. И до утра стоит. Часов 10 точно. Потом в духовку. Лучше в фольге. Жира много брызги летят. Потом в конце фольгу раскрываем даём ей зарумяниттся.

В этом году хочу сделать по новому. Курицу так делала.

Соевый соус. Стакан где-то. Мед. Чеснок туда. Перец. Паприку. Полностью обмазать. Но не знаю, получится с уткой так или нет. Курица нежнее мясо.