Печенье из пшенки без яиц 👌🏾💫#олюшкаготовит

Печенье из пшенки без яиц 👌🏾💫#олюшкаготовит

-пшено 100 г ( перемолоть в муку )

-миндаль 100 г ( перемолоть в муку ) или взять сразу миндальную муку

-любые орехи 40 г ( по желанию , можно и без них)

-жидкое кокосовое масло или сливочное 70 г

-мед или сироп топинамбура ( финиковый или кленовый) 3 ст.л

-цедра 1 лимона

-1 ст л лимонного сока или яблочного уксуса

-0,5 ч л соды

-щепотка соли

-кунжут или орехи для обсыпки ( по желанию)

Смешать все , в конце добавить соду и лимонный сок ( уксус)

Дать постоять 5 минут , скатать шарики и приплюснуть ладонью ( сформировать печенье)

Посыпать ( по желанию орехами или кунжутом) и выпекать при 170 градус до золотистого цвета. Дать остыть ( как только остынет , тогда можно убирать с противня )