Девочки, поделитесь рецептом запекания в духовке курицы целиком 🐔 🍗 Меня интересуют все нюансы: чем приправить, при…

Курица на соли как написали выше , нет ничего вкуснее

Способов много, я предпочитаю последнее время, чтоб минимум усилий - запекаю на блюде для запекания (можно на противне). Натираю куру небольшим количеством оливково масла, чуть соли и сухим чесноком. Иногда натираю приправой для курицы вкусвилл.

Внутрь можно четвертинку Лимона и чуть розмарина (по желанию)

Ставлю в разогретую духовку, запекаю при 180 градусах час-1.15 (если через 45 мин перевернуть на спинку, получится равномерная корочка) на средней полке, верхний и нижний нагрев

Мы курицу маринуем сначала: соевый соус, майонез, чеснок и карри, даём постоять при комнатной температуре пару часов, затем на вертел и в духовку. Главное, противень под неё подложить, чтобы жир стекла на него. Полтора часа она так покрутится, можно доставать.

Я делаю на специальном держателе для курицы, но подойдёт и обычная бутылка. Смешиваю немного подсолнечного масла, соль, специи и чеснок и всем этим добром натираю внутри, снаружи натираю под кожей. Обязательно промакиваю курицу сверху. И в горячую духовку на 200-220 градусов на 40-50 минут. Так она подучится сочная внутри и с хрустящей корочкой.

По температуре не подскажу, у меня в каждой духовке по-своему надо делать 😅

А так, готовлю так: натираю курицу специями (для курицы или соль, перец, паприка) и чуть масла, несколько зубцов чеснока пропускаю через пресс и натираю им снаружи и внутри, несколько зубцов режу соломкой, ножом в нескольких местах делаю проколы и туда кладу эти кусочки. Внутрь курицы яблоко дольками, можно и лимона чуть. Если с лимоном делаю, поливаю немного лимонным соком. Ну и все, в керамическую форму чуть масла и на неё курицу и в горячую духовку) периодически достаю и поливаю тем соком, который вытекает из неё. Если прям сильно румяная, убавляю, чтобы томилась

Минимум заморочек - на противень - кг соли, на него курицу грудкой вверх. Грудку и ножки немного посыпать солью, и можно специями (можно без них).

И в духовку.

Курицу 1,7 кг запекаю часа 2, но ставлю с холодную духовку.