Делитесь секретом сочных котлет с корочкой? У меня корочки никогда нет, я их тушу и она размокает🤷🏻 ♀
Делитесь секретом сочных котлет с корочкой?
У меня корочки никогда нет, я их тушу и она размокает🤷🏻♀️
Комментарии
Читайте также
Девочки, неделю назад сделала пудровые брови, стали сходить корочки, и вот такое чувство, что вообще все сходит.... Это…
Девочки, неделю назад сделала пудровые брови, стали сходить корочки, и вот такое чувство, что вообще все сходит.... Это мне на контрасте с корочками кажется или стоит звонить-писать мастеру? Сколько корочки будут сходить?
Аллергия у малыша: как помочь? Зиртек и Судокрем не спасают
Аллергия, акне, или диатез ? Кто может сказать🥹 даю зиртек 5 капель 2 раза в день и мажу судокремом, а так лицо шуршавая стала и на голове были корочки тоже
Как полюбить ПП, если обожаешь майонез и жареное?
Как полюбить пп когда ты любишь майонез, жареное и жирное? 😄 Вот эта корочка на сковороде , так вкусно же 😋 А салатик с мазиком😄 А булочка с корицей😁
Что это??? На потничку уже не похоже, прям корочка. Мы на ИВ (НАН безлактозный). К врачу только в пятницу.
Что это??? На потничку уже не похоже, прям корочка. Мы на ИВ (НАН безлактозный). К врачу только в пятницу.
А у всех новорожденных корочка на голове? Мне вот рассказывали, что какая то корочка, ее надо расчёской убирать🤔а у нас…
А у всех новорожденных корочка на голове? Мне вот рассказывали, что какая то корочка, ее надо расчёской убирать🤔а у нас такого не было. Сейчас иногда после душа кожа на голове как будто в чешуйках,но когда высыхает-ничего нет 🤷🏽 ♀
Алёна·
Не тушите, запеките
Света·
Мама двоих (младенец)
Я сначала тушу под крышкой с двух сторон, небольшая корочка есть, а потом без крышки на большом огне зажариваю. Муж любит чёрненькие котлетки
Света··
Мама двоих (младенец)
И в фарш жирку побольше и лука, сочнее будут
Ольга·
Многодетная мама (6 детей), беременна
Секрет сочности начинается с фарша: мясо, лук, хлеб с молоком, отбиваем фарш обязательно, потом 10 мин даем отдохнуть. На раскаленную сковородку масло и котлеты, сразу убираем огонь на половину и жарим до корочки. Потом переворачиваем, очень маленький огонь и крышка. Минут 10-15 макс(не передержать) проверка такая: нажимаем на котлетку с нее прозрачный сок. Убираем крышку и опять огонь большой(выпаривается сок вокруг котлет и они поджариваются. Все.
𝓜𝓪𝓻𝓲𝓪𝓷𝓷𝓪·
В ожидании первенца
Я рубленные делаю.курица/лук нарез мелко/яйцо/муки чуток для связки+специи на ваш вкус. А для сочности добавляю кабачок натертый немного.и тот отжатый🙃
мария·
В духовке с конвекцией
Или обжарить перед духовкой для корочки