Идеальные баурсаки, как у моей свекрови
Рецепт 👇👇👇
Опара:
1ч.л сахара
1.5-2ст.л сухих дрожжей
1 стакан воды, чуть горячее комнатной температуры.
Хорошо перемешать и ждём мин 10-15, пока поднимется шапочка
Тесто:
800-900 гр муки
1 стакан тёплого молока
1 стакан тёплой воды
4-5 ст.ложек майонеза
Соль
Опара
Соединяем все ингредиенты, и порционно вводим просеянную муку. Количество муки зависит от сорта муки, поэтому вводите порционно, чтоб тесто не забить. Замешиваем мягкое тесто.
Ставим в тёплое место и ждём около 1 часа. Как тесто поднимется хорошо разминаем и даём ещё раз подняться.
Далее раскатываем тесто, толщиной 1см, вырезаем кружочки, под кухонным полотенцем даём ещё раз подняться мин15-20.
Жарим на раскалённом масле, на медленном огне с двух сторон.
Когда сильно хочется силы найдутся 🤣.
С 5 утра мечтала о пирожочке с картошкой 🤤
А мужу учпучмак.
1. Делаем опару: 1 ч.ложка сахара + 2 ст ложки дрожи, заливаю тёплой водой.
2. 1 стакан тёплой воды+1 ст ложка соли + стакан кефира( молоко) + пару ложек сметаны или майонеза + опара, все смешиваем, добавляем муку (около 1 кг). Ставлю очень мягкое тесто.
3. Тесто ставлю в тёплую мультиварку, через мин 40 тесто уже поднимается
#тестоотконфетки
Как приготовить вкусные пирожки и пампушку с чесноком?
Пирожки с капустой
Треугольники с тыквой
Чесночная пампушка к борщу
Рецепт 👇👇👇
Опара:
1ч.л сахара
1.5-2ст.л сухих дрожжей
1 стакан воды, чуть горячее комнатной температуры.
Хорошо перемешать и ждём мин 10-15, пока поднимется шапочка
Тесто:
600-700 гр муки
2 стакана тёплого молока
100 гр растопленного слив.масло/маргарина
1 яйцо/можно и без яиц
Соль
Опара
Соединяем все ингредиенты, и порционно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто.
Ставим в тёплое место и ждём около 1 часа...
Как приготовить тесто для пиццы?
Рецепт самого вкусного теста для пиццы, делаю тесто по этому рецепту уже года 2, поделилась им со мной моя коллега по работе.
Смешивам по порядку:
1ч.л.сухих дрожжей
1ч.л.сахара
1/2ч.л.соли
3/4 стакана тёплой воды
Перемешиваем
Добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла
И муку
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Я обычно час не выжидаю, нарезаю всю начинку и сразу начинаю делать))
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Девочки, караул 😱😱😱
Перемудрила с опарой, сначала дрожи на воде размешала, а потом туда пол кило муки 😆😆😆😆
Короче, оно вообще уже все пропало или просто не поднимется так как могло бы???
Гу, какие же у тебя красивые баурсаки, прям захотелось 🤤🤤🤤
Как самочувствие, на старте уже?