"Суп с тучками"☁ ☁ ☁ Постоянно ищу это рецепт🙈 Решила оставить его здесь, может кому-нибудь…

"Суп с тучками"☁️☁️☁️

Постоянно ищу это рецепт🙈

Решила оставить его здесь, может кому-нибудь пригодится)

Делаем куриный бульон,добавляем овощи по вкусу.У меня это тертая морковка и картошка мелкими кубиками.Ещё добавляю очищенную луковицу целиком,потом её достаю.

Самое главное-тучки.(Я делаю уже 3 порции на трехлитровую кастрюльку.)

На 1 порцию:

1 яйцо взбиваем вилкой,добавляем столовую ложку растопленного сливочного масла и 1,5 столовые ложки манки.Даём немного постоять.(на данном этапе я их немножко солю)Потом добавляем 0,5-1 ст.ложку муки.Тесто должно быть как густая каша.Если тесто получается жидким, добавляем муку, но прям по чуть-чуть, тут главное найти нужную консистенцию, если тесто получится крутым, тучки будут жесткими.

Запускаем их в готовый,кипящий на среднем огне суп, удобно намочить ложку в холодной воде, потом берем тесто и в суп(тучки делаем не больше чайной ложечки,иначе получится огромная туча) поварить около 5 минут, на медленном огне, по готовности они они увеличатся в размере.

Также в тесто можно добавить зелень, морковь и тд.

Приятного аппетита!