Чизкейк с коржом брауни: рецепт от Леси

Надеюсь я вас не достала своими рецептами. Но может кто-то листает ленту и ему понравилось блюдо или выпечка и сохраняет себе.

Готовила этот чизкейк первый раз по рецепту зарубежного футблогера.

Основу не стала делать из печенья, не нравится, поэтому сделала свою интерпретацию основа корж брауни.

Основа:

3 яйца

90 г сахара

80 г сахара

20 г кукурузного крахмала

20 г какао

30 г сливочного масла

1 ч.л разрыхлителя

Сливочный слой:

520 г творожного сыра

260 г сгущёнки варенной

500 мл сливки >35 % (у меня были 40)

По желанию добавить сахарную пудру грамм 50-80, это кому нравится послаще вкус

🍰 готовим основу взбить яйца с сахаром до пышности, просеять сухие ингредиенты и вмешать аккуратно сверху вниз, добавить растопленное сливочное масло, отправить выпекаться при 170’ минут на 25.

🍰 взбиваем хорошо творожный сыр, добавляем сгущёнку, ещё взбиваем минут 3-4

🍰 добавляем сливки и взбиваем минут 5-7 до плотной густой массы

🍰 в кольцо вставляем остывший корж, выкладываем сливочный слой и разравниваем, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на всю ночь, утром украшаем пожеланию . Можно полить шоколадом по желанию.

🍰 мой варианта чизкейка готов! Приятного аппетита и приготовления 👏😋

#рецептчизкейка#выпечкаотЛеси