Посоветуйте, кулинары-кондитеры, какую разъёмную форму для торта лучше взять: без дна(её кстати можно в духовку ставить, или ей уже надо готовые коржи формировать? 🤔), но с регулируемым диаметром(тогда, я так понимаю вместо дна можно использовать подставку для торта, или тарелку), или с дном, но диаметр не регулируется(в ней ведь можно печь, потом снимать стенки и на ней же оставлять? Или надо перекладывать?)? Или можно вообще без этого обойтись? Хочу сделать торт из печенья и творожного крема. Ну и на будущее чтоб применять можно было