Посоветуйте, кулинары-кондитеры, какую разъёмную форму для торта лучше взять: без дна(её кстати можно в духовку ставить,…
Посоветуйте, кулинары-кондитеры, какую разъёмную форму для торта лучше взять: без дна(её кстати можно в духовку ставить, или ей уже надо готовые коржи формировать? 🤔), но с регулируемым диаметром(тогда, я так понимаю вместо дна можно использовать подставку для торта, или тарелку), или с дном, но диаметр не регулируется(в ней ведь можно печь, потом снимать стенки и на ней же оставлять? Или надо перекладывать?)? Или можно вообще без этого обойтись? Хочу сделать торт из печенья и творожного крема. Ну и на будущее чтоб применять можно было
Кондитерское раздвижное кольцо... Но они тоже разного диаметра бывают.. Побольше, поменьше, и по высоте разные.. В нём можно выпекать.. Дно затягиваете фольгой, и внутрь круг из пергамента кладёте.... В нём же можно собирать торт.... Универсальное, в общем)
@mamarosa123 кольцо затягиваю двумя слоями фольги+ ставлю на противень.... Тесто наливать нужно, когда кольцо уже стоит на противне, иначе не перенести кольцо будет...
История одного торта ! Сегодня пришла женщина, очень расстроенная . У ребёнка день рождения, заказала торт, а по каким то там обстоятельствам его не сделали… Купила в хэппи кейке и забежала к нам в магазин , чтоб украсить как то , возможно приобрести сахарную картинку по диаметру торта и положить , и в тоже время ребенок очень хотел торт с топперами и мандаринами . Но при высоте 6 см и диаметре 24 см , это будет смотреться очень-не очень . Решили что она оставит торт, а я сделаю картинку и надпись. Время 13:00 , в 17:00 уже будут гости… значит забрать надо в 16:00 . А у меня еще один торт готовится . И его тоже нужно отдать в 17:00 !!! Я минут 30 ходила вокруг него, соображая что сделать , в итоге взяла нож , обрезала , из обрезков ( по типу пирожное картошка ) сделала мандарины , тем самым удалось нарастить высоту … ну и что получилось смотрите в карусели ! Ушло на все в районе 2 часов, может чуть меньше .
Как вам тортик? Как думаете сколько стоит? Я в шоках осталась узнав цену😲 торт большой, минимум 32 диаметр, высота 10-12. Вкуснющий такой, внутрь сникерс.
На 11 человек тортик на 2,5 кг нормально будет? Всем хватит? И как вы думаете, удобно ли будет резать высокий торт диаметром 16 см на 11 частей или нужен диаметр побольше? Неудобно будет резать?
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂 Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅 Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Тортику быть! Самый простой бисквит: 4 яйца 130гр.муки 130гр.сахара Ванилин Яйца с сахаром взбить до пышности, просеять муку в 2 приема, аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 25 минут при 180градусах. Диаметр формы 18см. Как думаете какой торт сейчас в тренде в Дубаи? Или был в тренде ☺
Людмила·Мама двоих (4 года, 8 лет)
Кондитерское раздвижное кольцо... Но они тоже разного диаметра бывают.. Побольше, поменьше, и по высоте разные.. В нём можно выпекать.. Дно затягиваете фольгой, и внутрь круг из пергамента кладёте.... В нём же можно собирать торт.... Универсальное, в общем)
·1 отметок «Нравится»1·Ответить