Mom.life
foxcy
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

Как засолить лосось?

Девочки хозяюшки поделитесь проверенным рецептом - как вы засаливаете рыбку лосось, что б слабосоленая была? 🙏🙏🙏 Едим каждый день практически и в последнее время, мне часто не нравится, то, что я покупаю, вроде и стараюсь брать что то хорошее, но, то соленая, то вкус какой то не очень, хочу сама научиться

23.11.2021

Лучший комментарий

Комментарии

taksofon4ik
Таня·Мама сына (3 года)

Я всегда делаю 2 столовых ложки соли и 1 столовая ложка сахара. В такой пропорции,ну если рыбы много то например 4 ложки соли и 2 сахара соответственно. На ночь в холодильник,утром минут 15 вымачиваю в воде и получается очень вкусная реально слабосолёная рыба. Солю так вообще любую рыбу

23.11.2021 Нравится Ответить
yaroslava26
Ярослава·Мама дочки (6 лет)

И я так делаю) да нужно обязательно промыть рыбу что бы слабосоленая была

23.11.2021 Нравится Ответить
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

Спасибо

23.11.2021 Нравится Ответить
infanta_lin89
Ирина·Мама дочки (5 лет)

меня учили - нужно слоить немного, как будто присаливаете уже готовую рыбку. На 300 г получается чл соли и чл сахара, долька лимона и травки. Часа 4 и готово.

23.11.2021 Нравится Ответить
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

Спасибо

23.11.2021 Нравится Ответить
alinka1902
Алина·Мама сына (4 года)

На 400 гр рыбы кладу столовую ложку соли, немножко меньше сахара.

На сутки в холодильник, периодически помешиваю

23.11.2021 Нравится Ответить
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

Спасибочки

23.11.2021 Нравится Ответить
e-alla
Алла·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Солью обсыпать и на 6 часов в холодильник, 6-8 часов, не больше, а то будет соленоватая)

23.11.2021 Нравится Ответить
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

А потом достать и соль надо обтирать да?

23.11.2021 Нравится Ответить
e-alla
Алла·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@foxcy83 вымыть под водой и бумажными полотенцами обсушить, промокнуть)

23.11.2021 Нравится Ответить
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

@e-alla, спасибо

23.11.2021 Нравится Ответить
capybara
maria·Мама троих детей

На ютубе кучп видео как засаливать. Там плюс минус одинаковое количество соли - главное не передержать, тогда и будет слабосоленая

23.11.2021 Нравится Ответить
foxcy83
foxcy·Мама дочки (6 лет)

Я смотрела, но так, как из окружения никто не пробовал, как то боюсь пробовать 😄вдруг как насолю, что все выкинуть придётся

23.11.2021 Нравится Ответить
capybara
maria·Мама троих детей

@foxcy83, за сутки не пересолится. А если пересолится можно вымочить будет, хотя я никогда не вымачивала…. Недавно мы покупали кусок толстолоба и из него делали селедку, мне мама диктовала пошагово рецепт и через слово успокаивала - «не волнуйся, если будет более соленая чем вы хотите, то вымочишь и все»

23.11.2021 Нравится Ответить
inysik13
Инна·Мама дочки (9 лет)

Просто на глаз хорошо рукой обтираю солью и на мелкую тёрку лимонную цедру

23.11.2021 Нравится Ответить
Читайте также