Как сварить гороховый суп с курицей и копчёными рёбрами?
Девочки как варить суп гороховый? Первый раз буду варить,у меня горох Националь круглый желтый,есть окорочок куриный и рёбра копченые,напишите пожалуйста пошагово как это всё сварить🙏в Яндексе не хочу смотреть,хочу по вашим рецептам)
Ульяна·
Мама сына (2 года), беременна (5 нед.)
Я замачиваю горох на ночь в горячей воде с содой, тогда разваривается идеально👌остальное как обычный суп: бульон, лук, морковь. В конце чеснок кладу
Анастасия ··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Блииииин мне сказали типо щас такой горох можно и не замачивать
Ольга ··
да я на час два иногда замачиваю, ещё типа можно пол чайной ложки соды положить, если нужно, чтобы быстрее разварился
Ульяна··
Мама сына (2 года), беременна (5 нед.)
когда какой попадается. Я люблю, чтобы как суп пюре был. Если не принципиально, то можно и так
Ната·
Горох варю отдельно, потом толкушкой мну немного.
В это время отвариваю мясо(курицу), под самый конец кладу ребра, вытаскиваю, потом картошка, обжарка лук морковь, горох, нарезаю мясо и с ребер снимаю(можно и так оставить, как любите).Провариваю, соль, перец.Все)
Анастасия ··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Горох целый или половинками у вас?
Ната··
разный использую)
Илона·
Мама дочки (1 год), беременна (18 нед.)
Я не замачиваю,варю около часа
У меня 2 рецепта.
Есть турецкий суп Мерчи рецепт,тоже вкусно.
Ольга ·
У меня похоже самый простой вариант, отвариваю горох, отвариваю так, что его не нужно пробивать, получается густая жижа однородная гороховая, той консистенции, которой мне нужен суп. Перед этим состоянием гороха за минут 10 добавляю нарезанный кубиками картофель, одну две. В отдельной сковородке обжариваю лук и копчёности, немного, добавляю в суп, зелень и все)
Ксения·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Предварительно замачиваю горох. Варю мясо, не солю бульон. Только в конце!
Делаю зажарку лук, морковь, чеснок. Достаю мясо, в бульон кладу горох и Варю до тех пор пока не приготовится, следом картошку до полуготовности, потом зажарку.
Ксения🍸·
Мама сына (1 год)
Я замачивала горох на ночь(но он был не очень, поэтому приходилось делать так) я варю в мультиварке
А так, в принципе варю часа 2-2,5 горох, все подготавливаю. Делаю поджарку, за 30 минут до окончания варки гороха кидаю копченость. Картошку режу кубиками. Как сварится горошек, кидаю все остальное, специю, соль по вкусу. Получается вкусно. В принципе не сложно))
Alexandra·
Мама дочки (2 года)
Извините в клинюсь, немного не по теме, может найду совет! Я сколько раз не пыталась варить гороховый суп, у меня горох не разваривается никак! На ночь замачивала, 2,5 часа варила, потом перетираю, а горошинки все равно жесткие. Может я горох какой-то дурацкий покупаю? Брала колотый, в фирменных упаковках типа мистраль, националь
Ксения··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Может вы бульон солите раньше времени? Просто горох нужно варить не в солёном бульоне. Из-за этого он может не разваривается
Alexandra··
Мама дочки (2 года)
@ayf, не знаю, всегда вроде в конце солю
Наталья·
Мама дочки (3 года)
А я сейчас просто покупаю пару пачек горохоаого супа и все, копчености, поджарку, а до этого по четыре часа варила суп, горох всеравно жёсткий, теперь только с пакетом варю
Людмила·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Ни разу не получился , не разваривался горох никогда. Больше не мучаюсь, варю из красной чечевицы. А гороховый хорошо получается у свекрови в скороварке.
Мария·
Мама двоих (5 лет, 15 лет)
В горох и в гороховый суп соль добавляют в конце, из за соли горох не разваривается