🪔🪔🪔Омеги быть или не быть... пить или не пить 🪔🪔🪔

На написание этого поста нас сподвиг пост от врача где он, ссылаясь на ВОЗ, приводил рекомендации приёма “омег” с конкретными дозировками. Но последней каплей стала откровенно навязчивая открытая реклама на странице у достаточно раскрученного и по его словам “доказательного” врача чудодейственного средства за существенную сумму убитых енотов, которое нужно поглащать всем и вся для полного счастья и благополучия. Автор правда забыл дописать, чего благополучия, хотя не постеснялся позиционировать себя, как представителя сетевого маркетинга, прям в роли целого директора по Украине. Моральную сторону опустим и сразу перейдем к доказательной базе. Если кто не осилит много букв, то ссылки все в самом низу.

Скажу сразу

‼️‼️‼️Ни в одном из заслуживающих доверия источников (смотрите список источников внизу) нет рекомендации дополнительного приёма никаких омег с любыми цифрами рядом. ‼️‼️‼️

Вот совсем нет. Ни с профилактической целью “шобвсёбылохорошо” , ни для профилактики каких либо заболеваний. Да, был период когда приём “омег” рекомендовали для снижения риска инфаркта, инсульта, аритмии, рака и некоторых других проблем со здоровьем. Однако, были проведены новые исследования с лучшим дизайном, и в итоге не получено надёжных данных о том, что приём омег влияет на риск смерти хоть от чего-то. Процитирую:

> В целом, добавление омега-3 ПНЖК не было связано со снижением риска смерти по любой причине ни в относительных, ни в абсолютных цифрах. Как в результате “внезапной сердечной смерти”, так и от инфаркта миокарда или инсульта, так и вообще любой скоропостижной смерти.

Исходя из этого, например, Британия, которая ранее рекомендовала назначение “Омег” при некоторых проблемах со здоровьем, изменила свои рекомендации. Вот что британцы пишут в своих официальных документах. Национальная служба здравоохранения Англии (Это считайте британский МОЗ):

❓Почему больше не следует назначаться омега-3 жирные кислоты?

> Хотя мы знаем, что омега-3 жирные кислоты в нашем рационе имеют преимущества, большинству людей не рекомендуется принимать омега-3 жирные кислоты в качестве прописанных добавок или лекарств.

> Нет никаких доказательств того, что добавки или лекарства с омега-3 жирными кислотами помогают предотвратить сердечные заболевания.

> Также нет убедительных доказательств того, что добавки с омега-3 жирными кислотами помогают при других состояниях, таких как аутизм или рассеянный склероз.

✴️Национальный институт здравоохранения и передового опыта (NICE) заявляет, что:

> Добавки омега-3 жирных кислот или лекарства НЕ следует предлагать:

> • Людям, перенесшим сердечный приступ более 3 месяцев назад, чтобы снизить риск повторного сердечного приступа.

> • Люди с диабетом, заболеванием почек или с риском сердечных заболеваний.

> • Большинству людей с высоким уровнем триглицеридов в крови.

> • Большинству людей с семей но гиперхолистеринэмией.

> • Людям с заболеваниями печени.

> • Детям и молодым людям с аутизмом для решения проблем со сном.

> • Людям с рассеянным склерозом.“

✴️Ещё один пример — рекомендации омег в британском протоколе по инфаркту миокарда:

> 1.9 Изменения образа жизни после инфаркта миокарда

> Изменение диеты

> 1.9.2. Не рекомендуется регулярно есть жирную рыбу с единственной целью предотвратить новый ИМ. Если люди предпочитают употреблять жирную рыбу после перенесенного инфаркта миокарда, имейте в виду, что нет никаких доказательств вреда, и рыба может входить в состав средиземноморской диеты.

> 1.9.3 Не предлагайте и не советуйте людям использовать следующее для предотвращения повторного ИМ:

> • капсулы омега-3 жирных кислот;

> • продукты с добавлением омега-3 жирных кислот.

> 1.9.4 Если люди решают принимать капсулы с омега-3 жирными кислотами или употреблять в пищу продукты с добавками омега-3 жирных кислот, имейте в виду, что нет никаких доказательств вреда.”

🛑Итак, не нужно есть старый добрый рыбий жир под маркой “омег” Если хотите его есть — ешьте, но согласитесь, есть вещи повкусней, а жирные кислоты (привет тем, кто упорно вещает “моирыбунеедят”) есть не в рыбе единой!🛑

О том что не нужно, мы поговорили. А что же нужно? Нужно правильно питаться. Учитывая контекст остановлюсь в основном на жирах.

♻️Факты о жире♻️

Есть 3 основных типа жиров:

* ✔️насыщенные жиры;

* ✔️мононенасыщенные;

* ✔️полиненасыщенные.

Пищевые жиры, особенно насыщенные жиры, уже 40 лет являются предметом предупреждений о вреде для здоровья от организаций здравоохранения. Уместно уравновесить эти негативные сообщения некоторыми фактами о жирах и насыщенных жирах в частности, которые менее известны:

⟹ Люди должны потреблять жир; без употребления жиров человек просто умрёт.

⟹ Все продукты, содержащие жиры, содержат все три натуральных жира: насыщенные; мононенасыщенные и полиненасыщенные. Невозможно потреблять ненасыщенные жиры без насыщенных жиров, и наоборот, в натуральной пище.

⟹ Из предыдущего утверждения следует так же, что насыщенные жиры не значит животные жиры, а ненасыщенные жиры — не значит растительная пища. Вся пища, содержащая жиры — растительного или животного происхождения содержит все три натуральных жира. А вот пропорции могут быть разными.

⟹ Молочные продукты — единственная группа продуктов, в которой насыщенных жиров больше, чем ненасыщенных. Хотя есть отдельные продукты (например, кокосовое масло), которые содержат больше насыщенных, чем ненасыщенных жиров. Но если мы говорим о группе продуктов, то это только одна— молочные продукты.

⟹ Очень часто по непонятной причине группы продуктов питания определяют как: фрукты; овощи; зерна; белковые и молочные продукты. Белок — это макроэлемент. Он содержится во всех продуктах питания, кроме чистых углеводов и чистых жиров. Белок не относится к группе продуктов питания, и список групп продуктов питания неполнон. Более подходящим списком групп продуктов питания было бы: мясо; рыба; яйца; молочные продукты; овощи; фрукты; орехи и семена; бобовые (фасоль, бобовые и т. д.) и злаки. Единственный из них, жиры которого преимущественно насыщенные, — это молочные продукты. Мясо, рыба, яйца, орехи, семена и даже сало содержат больше ненасыщенных жиров, чем насыщенных.

⟹ Помните, что общее содержание жира в стейке обеспечивает все потребности, кроме 3, из 13 витаминов и 16 минералов, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

**Так же может быть удивительным такой факт, что:**⚠️⚠️⚠️

⟹ В пересчёте на единицу веса оливковое масло содержит в 14 раз больше жира и в 7 раз больше насыщенных жиров, чем кусок говяжьей вырезки. Хитрость заключаться в том, что большое количество оливкового масла употребляется редко.

⟹ Ещё один интересный факт, что в одной столовой ложке оливкового масла больше насыщенных жиров, чем в 100 г свиной отбивной.

⟹А жирная рыба, скумбрия например, которую советуют есть, содержит в два раза больше жира и в полтора раза больше насыщенных жиров, чем красное мясо, которое советуют избегать.

♻️Рекомендации по питанию♻️

Нездоровое питание и недостаток физической активности представляют собой глобальную проблему для здоровья всего человечества.

**⟹ Грудное вскармливание**

→ Практика здорового питания начинается в раннем возрасте — грудное вскармливание способствует здоровому росту, улучшает когнитивное развитие и может иметь более долгосрочные преимущества для здоровья, такие как снижение риска избыточного веса или ожирения, и развития неинфекционных заболеваний в будущем.

→Младенцы должны находиться исключительно на грудном вскармливании в течение первых 6 месяцев жизни.

→ С 6-месячного возраста грудное молоко следует дополнять разнообразными адекватными, безопасными и богатыми питательными веществами продуктами. В прикорм нельзя добавлять соль и сахар.

**⟹ Поступление калорий=расход калорий**

Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с расходом энергии. Это предупредит приобретение избыточного веса, ожирения, снизит риск некоторых заболеваний, в том числе сердечно сосудистых.

**⟹ Все жиры < 30% калорий**

Чтобы избежать излишнего набора веса, общее количество жиров не должно превышать 30% от общего количества потребляемых калорий.

**⟹ Насыщенные жиры < 10% калорий**

Потребление насыщенных жиров должно составлять менее 10% от общего количества потребляемой энергии.

**⟹ Транс жиры < 1% калорий **

**Промышленно производимые транс жиры не являются частью здорового питания, и их следует избегать.**

Следует отдавать предпочтение ненасыщенным жирам.

Ненасыщенные жиры содержащиеся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, каноловом и оливковом маслах.

Насыщенные жиры содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, топленом масле и сале.

Транс-жиры содержаться в выпечке и жареной пище, а также в предварительно упакованных закусках и продуктах питания, таких как замороженная пицца, пироги, печенье, бисквиты, вафли, а также кулинарные масла и спреды. Так же транс-жиры содержатся в мясных и молочных продуктах жвачных животных, таких как коровы, овцы, козы и верблюды.

Потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров промышленного производства, можно снизить за счет:

→приготовления пищи на пару или варкой вместо жарки;

→ заменой сливочного масла, сала и топленого масла, маслами богатыми полиненасыщенными жирами, такими как соевое, рапсовое, кукурузное, сафлоровое и подсолнечное;

→ употребления молочных продуктов средней жирности и постного мяса или удаления видимого жира с мяса;

→ ограничения потребления запеченных и жареных продуктов, а также предварительно упакованных закусок и продуктов (например, пончиков, тортов, пирогов, печенья, печенья и вафель), содержащих трансжиры промышленного производства.

**⟹ Свободный сахар < 10% калорий**

Свободный сахар — это все сахара, добавленные в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, которые естественным образом присутствуют в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков.

Ограничение потребления свободных сахаров до уровня менее 10% от общего количества потребляемой энергии является частью здорового питания. Для дополнительной пользы для здоровья предлагается дальнейшее снижение до менее 5% от общего количества потребляемой энергии.

Потребление свободных сахаров увеличивает риск кариеса. Избыточное потребление калорий из продуктов и напитков с высоким содержанием свободных сахаров также способствуют нездоровому увеличению веса, что может привести к ожирению. Данные также показывают, что свободный сахар влияет на кровяное давление и липиды сыворотки крови, и предполагается, что сокращение потребления свободного сахара снижает эти факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Потребление сахара можно снизить за счет:

→ ограничения потребления продуктов питания и напитков, содержащих большое количество сахара, таких как сладкие закуски, конфеты и сахаросодержащие напитки (т.е. все типы напитков, содержащие свободный сахар) к ним относятся газированные или негазированные безалкогольные напитки, фруктовые или овощные соки и напитки, жидкие и порошковые концентраты, ароматизированная вода, энергетические и спортивные напитки, готовый к употреблению чай, готовый к употреблению кофе и ароматизированные молочные напитки;

→ употребления свежих фруктов и сырых овощей в качестве перекуса вместо сладостей.

**⟹ соль < 5г в сутки **

Снижение потребления соли на уровне менее 5 г в день (что эквивалентно потреблению натрия менее 2 г в день) помогает предотвратить гипертонию и снижает риск сердечных заболеваний и инсульта у взрослого населения. И это гораздо действенней нежели гламурные БАДы с омегами.

Люди часто не знают, сколько соли они потребляют. Во многих странах большая часть соли поступает из обработанных пищевых продуктов (например, готовых блюд; обработанного мяса, такого как бекон, ветчина и салями, сыра и соленых закусок) или из продуктов, часто потребляемых в больших количествах (например, хлеба). Соль также добавляют в пищу во время приготовления (например, бульон, суп, соевый и рыбный соус) или во время прямого употребления пищевой соли.

Потребление соли можно уменьшить за счет:

→ ограничения количества соли и приправ с высоким содержанием натрия (например, соевого соуса, рыбного соуса и бульона) при приготовлении пищи и приготовлении пищи;

→ отсутствия на столе соли или соусов с высоким содержанием натрия;

→ ограничения потребления соленых закусок;

→ при выборе продуктов отдачи приоритета продуктам с более низким содержанием натрия.

→ поощерения людей проверять этикетки с пищевыми продуктами, чтобы узнать, сколько натрия содержится в продукте, прежде чем покупать или потреблять его.

**⟹ Фрукты и овощи > 400 г в день.**

→ Употребление не менее 400 г или пяти порций фруктов и овощей в день снижает риск неинфекционных заболеваний и помогает обеспечить адекватное ежедневное потребление пищевых волокон.

→Рекомендуется употряблять разнообразные фрукты, овощи, бобовые (например, чечевица и фасоль), орехи и цельнозерновые продукты (например, необработанная кукуруза, просо, овес, пшеница и коричневый рис).

→Но следует исключить картофель, батат, маниоку и другие крахмалистые корнеплоды.

Потребление фруктов и овощей можно улучшить за счет:

→всегда включать овощи в блюда;

→употреблять свежие фрукты и сырые овощи в качестве закуски;

→есть свежие фрукты и овощи по сезону;

→разнообразить набор употребяемых фруктов и овощей.

⚠️⚠️⚠️Источники⚠️⚠️⚠️

1. Омега-3 жирные кислоты для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний/ Кокрановская база данных систематических обзоров Обзор - Вмешательство Опубликованная версия: 29 февраля 2020 г ссылка

1. Добавки омега-3 не предотвращают сердечные заболевания, инсульт или смерть. Подготовлено Саутгемптонским университетом и Bazian от имени Национального института исследований в области здравоохранения с помощью Центра пропаганды я NIHR Национального института исследований в области здравоохранения. Опубликовано 6 ноября 2018 г. ссылка

1. Один грамм омега-3 в день не снижает риск рака или сердечно-сосудистых заболеваний. Подготовлено Саутгемптонским университетом и Bazian от имени Национального института исследований в области здравоохранения с помощью Центра пропаганды я NIHR Национального института исследований в области здравоохранения Опубликовано 26 марта 2019 ссылка

1. Острые коронарные синдромы. Рекомендации NICE Опубликовано: 18 ноября 2020 г. ссылка

1. Здоровая диета. Рекомендации ВОЗ. 29 апреля 2020 г. ссылка

1. Улучшение питания и здоровья Американцев: от рекомендаций к действиям. Комитет по имплементации рекомендаций касающихся диеты Института медицины (США); редактор: Томас PR, Вашингтон (округ Колумбия):Национальная академия прессы (США) ; 1991 г. ссылка

1. Диетические рекомендации для американцев 2020-2025. ссылка

1. Полезны ли жирные кислоты омега-3 для здоровья? Gregory Curfman, MD. 15.11.2020 ссылка

1. Информация об изменениях в лекарствах или методах лечения в NHS: Изменения в назначении омега-3 жирных кислот ссылка

1. Открытие незаменимых жирных кислот Arthur A. Spector and Hee-Yong Kim. 2015 Jan; ссылка

1. Жиры и жирные кислоты в питании человека: отчет экспертной группы. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН; 2010 г. ссылка

1. Стоит ли по-прежнему рекомендовать добавки с омега-3?Julie Monaco, MD, Anne Mounsey, MD, and Jennifer Bello Kottenstette, MD. The Journal of Family Practice. 2013 Aug; ссылка

1. Насыщенные жиры и здоровье. Научно-консультативный комитет по питанию Великобритания. Опубликовано. Июль 2019 ссылка

1. Сократите потребление насыщенных жиров. Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы. Издание восьмое ссылка

1. Рекомендации США по питанию: вызывают ли беспокойство насыщенные жиры? Зои Харкомб ссылка

#жиры #омега #омега3 #омега6 #диета #правильноепитание #рациональноепитание

#жири #дієта #правильнехарчування #раціональнехарчування

Джерело

ссылка