Девочки кондитеры сос)
Если я покрою торт ганашем, как на него прилепить картинку на сахарной бумаге намазать декор-гелем? И можно ли вставить потом топерры? Не потрескается ди ганаш?




🤌🏻🌚 корпусные на ганаше из шоколада без сахара, пюре только из свежих фруктов и ягод. спустя 3 проработки, я довела их до идеала

Ну почему опять не получился ганаш😭?

Не умею я красиво фоткать на телефон) Тортик раз два три, со сметанным кремом и малиновым джемом, залитый ганашем из горького и белого шоколада отправляется в холодильник пропитываться.

В этот раз использовала сливки 36% для ганаша, и все равно все растеклось! Почему??? Не понимаю(((((

Как то так 😆 спасибо девочкам за блог Энди Шеф ганаш правда не то что надо
Только на ночь ставить нужно чтоб картинка пропиталась и стала мягкой . Я сверху ещё ставила доску чтоб ровно картинка прилягла