Рождественский морковный пирог без сахара

#олюшкаготовит

•4 ст л кокосовой или миндальной муки

•150 г перемолотых безглютеновых овсяных хлопьев

•2 яйца

•30 г любой муки

•50 г моркови ( на мелкой тёрке)

•20 г любых орехов ( мелко нарезать) можно и без

•150 г фиников или изюма

•200 г кокосовых сливок ( заранее убрать в холодильник , чтобы были очень густые)

•0,5 ч л соды + 1 ст л яблочного уксуса или лимонного сока

•любимые пряности по вкусу ( я люблю смесь ВкусВилл пряностей для чая и кофе)

Все смешать, в конце добавить соду с уксусом

Выпекать при 170 градус до готовности ( у меня ушло примерно 50-60 минут