Что же такое нутрициология?
Нутрициология – наука о питании. Она изучает влияние употребляемых в пищу веществ на организм человека, вопросы восполнения дефицита витаминов, взаимодействие микро- и макроэлементов. Нутрициология возникла на стыке нескольких наук, включая химию, биологию, гигиену питания и изучает механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяет системы питания и стратегии рационального питания человека.
Важно! Нутрициолог не лечит болезни и не назначает диеты,...