На вариант, когда нет времени, всегда использую порционные квадратики трески (всегда есть в заморозке) или креветки/мясо мидий, их готовить 2 минуты. И сделать из них тёплый салат или с пастой со сливками.
Завтра будут спегетти с фаршем в томатной пасте. Тоже быстро готовить)
А вообще, у меня есть список блюд, которые я часто готовлю и когда в голову ничего не приходит, то я открываю его и рандомно выбираю)
Ещё помогают заготовки, но у меня для этого огромная ларь есть. Раз в месяц мы покупаем 15-20кг мяса, разделываем на фарш и кусочки, часть крутим на голубцы, часть на пельмени/манты/хинкали. И этого запаса хватает на месяц-полтора
Морковку потереть, лук порезать.
+-300гр мяса порезать мелко (у меня всегда нарезана заготовка), 250гр гречки. Минут 5 жаришь мясо с луком и морковью, засыпаешь гречкой и воды ~700мл. На медленный огонь минут 20 (до готовности). Готовка составляет минут 15 от силы, через 20 просто не забыть выключить. Это вчера было. Сегодня то же самое, но с рисом😂
У меня муж ужинает и берёт с собой на обед + свекры утром завтракают, я не ем обычно - хватает всем)