Доброе утро. Поделитесь, как вы делаете крем к тирамису? Я делала раньше с маскарпоне и сливками, но оригинальный с сырыми яйцами, хочу его, но смущают сырые яйца...🤔
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное
Колбаска с сыром сделанная дома, мои ее обожают, а нужно всего филе, сыр и яйцо.
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Тут такой вопрос возник при разговоре со знакомой: вы готовите в посуде в которой едите или у вас для этого отдельная посуда?( имеется в виду размораживаете и маринуете мясо, взбиваете яйца и другая работа с сырыми мясными и прочими продуктами, кроме овощей и фруктов) И ещё: моете яйца перед тем, как выложить их в холодильник?🤔 У нас тут бытовой разговор возник, хочу вас послушать 😅
Хочу яйцо-пашот, но боюсь сырые яйца, всегда варю только вкрутую... Где взять яйца и быть уверенной в качестве и безопасности хотя бы на 98-99%?
Дана·
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Я роблю з 5-яєць на 500гр.маскарпоне.Білки розділити від жовтквів,жовтки збити з сахаром або пудрою(200грам),до білої пєнки.Білки окремо взбити.До взбитих жовтків додавати по ложкі маскарпоне і збивати але не перебити🤦♀️як всьо маскарпоне змішається з жовтками,то по тихеньку додавати взбиті білки,але перемішувати дуууже по тихеньку.І в мене виходить на 2,5 пачки печеня Савоярді.
оля·
Мама сына (5 лет)
Оригинальный как раз только с желтком. Без белка. Приезжала мама друга с италии. Мне понравился рецепт с завариванием желтка на вод бане
оля··
Мама сына (5 лет)
@t.savelieva https://www.instagram.com/tv/CIS9tUdCxgz/?utm_medium=copy_link
Татьяна ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
спасибо большое 🙏🏼
оля··
Мама сына (5 лет)
очннь вкусно не пожалеете
Anastasia·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Може з перепелиними спробуйте)
Татьяна ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Думала, там отделить желтки от белков нужно, как-то с перепелиными в этом плане у меня не очень.
Lana·
Мама дочки (6 лет)
Яйца надо брать свежие, помыть их с содой перед разбиванием. Тогда шансы что-то подхватить уменьшаются. Я когда-то делала с завариванием желтков на водяной бане, рецепт нашла в интернете.
Татьяна ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Спасибо🙏🏼
Александра·
Я не делаю оригинальный🤷
Делаю сливки и маскарпоне.безопасно и не геморойно