Доброе утро. Поделитесь, как вы делаете крем к тирамису? Я делала раньше с маскарпоне и сливками, но…
Доброе утро. Поделитесь, как вы делаете крем к тирамису? Я делала раньше с маскарпоне и сливками, но оригинальный с сырыми яйцами, хочу его, но смущают сырые яйца...🤔
Дана·
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Я роблю з 5-яєць на 500гр.маскарпоне.Білки розділити від жовтквів,жовтки збити з сахаром або пудрою(200грам),до білої пєнки.Білки окремо взбити.До взбитих жовтків додавати по ложкі маскарпоне і збивати але не перебити🤦♀️як всьо маскарпоне змішається з жовтками,то по тихеньку додавати взбиті білки,але перемішувати дуууже по тихеньку.І в мене виходить на 2,5 пачки печеня Савоярді.
оля·
Мама сына (5 лет)
Оригинальный как раз только с желтком. Без белка. Приезжала мама друга с италии. Мне понравился рецепт с завариванием желтка на вод бане
оля··
Мама сына (5 лет)
@t.savelieva https://www.instagram.com/tv/CIS9tUdCxgz/?utm_medium=copy_link
Татьяна ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
спасибо большое 🙏🏼
оля··
Мама сына (5 лет)
очннь вкусно не пожалеете
Anastasia·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Може з перепелиними спробуйте)
Татьяна ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Думала, там отделить желтки от белков нужно, как-то с перепелиными в этом плане у меня не очень.
Lana·
Мама дочки (6 лет)
Яйца надо брать свежие, помыть их с содой перед разбиванием. Тогда шансы что-то подхватить уменьшаются. Я когда-то делала с завариванием желтков на водяной бане, рецепт нашла в интернете.
Татьяна ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Спасибо🙏🏼
Александра·
Я не делаю оригинальный🤷
Делаю сливки и маскарпоне.безопасно и не геморойно