Как приготовить венские вафли: творожный рецепт

Хрустящая корочка и нежный бисквитный вкус – венские вафли по праву считаются одним из самых популярных и вкусных европейских десертов. Их можно подавать к чаю, на завтрак, в качестве десерта на торжественном мероприятии.

Впервые десерт был представлен публике в 1898 году как неаполитанские вафли.

Дело в том что в авторском рецепте использовалась начинка с лесными орехами, которые поставлялись в те времена из окрестностей Неаполя.

Но главная особенность выпечки заключалась в ее консистенции-в отличии от традиционных хрустящих вафель , венские напоминали пышное бисквитное печенье .

Существуют сотни рецептов со сладкой и соленой начинкой, а традиционная форма и узор вафель являются одними из самых узнаваемых среди десертов.

Но сегодня , я с вами поделюсь творожным рецептом венских вафель 😊

Итак,:

🔶 яйцо 🥚-2 шт

🔶сахар (или банан 🍌)-2 ст. л

🔶кефир -1 стакан

🔶 кукурузная мука- 150 гр

🔶 творог- 100 гр.

🔶сода -1/2 ч. л

🔶соль -щепотка.

Все смешиваем и выпекаем в электровафельнице -5-9 минут.

Всем приятного аппетита!!!