Ртутный самый точный. Он лучше всего подходит для частого контроля высокой температуры когда важно каждое деление. Когда можно допустить погрешность, то электронный сгодится.
Почему то после одного применения он у меня сломался…показывает всегда ниже 35.6 темп, причём у всех… может в батареи дело? Не знаете, можно ли купить отдельно батарею?