Пельмени ля-бомбик 🤩

У меня было :

Пельмени большие и маленькие

Лук

Морковь

Сметана

Соль, паприка

Замороженный шпинат (немножко)

Кусочек сливочного масла

Обжариваю лук с морковкой, как обычную зажарку.

Добавляю столовую ложку сметаны и воду,  перемешиваю, довожу бульон до кипения и всыпаю пельмени. Бульон должен покрыть пельмешки. Тушу, периодически помешивая, на среднем огне, большие пельмени 15 минут, а маленькие 10. Посолить и поперчить в процессе.

За 3-4 минуты до готовности добавляю немного замороженного шпината. Можно, конечно, и зелень, просто у меня её не было 💁‍♀️

Выключаю огонь, добавляю сливочное маслице и закрываю крышку. Через пару минут можно подавать.