Детям до 14-16 лет кофе лучше не пить. Да и чай тоже лучше давать некрепкий и в 1 половине дня. Дело в том, что кофеин, содержащийся в чае и кофе, не бодрит наш организм, а просто блокирует «тормоз»!
По своей структуре он очень напоминает аденозин – химическое вещество, которое вырабатывается в нашем организме, когда мозг устал. Аденозин поступает в рецепторные клетки и нейтрализует вещества, которые стимулируют работу мозга. Кофеин же, проникая через гематоэнцефалический барьер (физиологический барьер между кровеносной системой и ЦНС, защищает нервную ткань от циркулирующих в крови микроорганизмов, токсинов), имитирует аденозин, занимает его место на нервных путях, не позволяя ему добраться до рецепторов. И человек на какое-то время становится чуть бодрее.
Но мозг, понимая, что отдых все таки нужен, начинает синтезировать аденозин еще более интенсивно. Именно поэтому при отказе от кофеина люди становятся вялыми и сонливыми, мозгу нужно время, чтобы снизить синтез аденозина.
Это только одна сторона, есть де еще и действие на кровеносную систему (повышение АД) и выделительную (расширсются сосуды почек, выводится больше жидкости из организма).
Вот и подумайте, стоит ли давать ребенку кофе. Может проще объяснить, почему лучше пить молоко, компот или водичку? ))