Я делаю почти как сырники: взбиваю 2 яйца,потом пачку творога,столовую ложку растопленного сливочного масла,немного сахара(1-2ч.л)и разрыхлитель.Муку в зависимости от консистенции творога,примерно 1-2столовые ложки.
@marysadance Я делаю на глаз, получается как-то так:
Пачка сметаны 20% 300 гр
Сахар 50 гр
Щепотка соли
Яйцо С0 1шт
Сливочное масло ~ 20 гр
Мука ~250 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйцо с сахаром и солью взбиваю венчиком (не долго), добавляю сметану, все перемешиваю. Затем растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Разрыхлитель смешиваю с мукой и постепенно добавляю в смесь (можно просеять).
Количество сахара можно увеличить. Я люблю ещё сверху варенье/джем/мед добавить, поэтому минимум сахара.