Мами, поділіться, будь ласка, детальним рецептом смачних фрикадельок або тефтельок. От не любить моя дитина фарш. Може,…
Мами, поділіться, будь ласка, детальним рецептом смачних фрикадельок або тефтельок. От не любить моя дитина фарш. Може, я якось несмачно готую, бо фрикадельки, наприклад, сухуваті.
Анастасія·
Тефтели с творогом попробуйте. Получаются сочные
В фарш добавляем 1 яйцо, лук мелко нарезан (можно без, или натереть ) соль, перец , перемешиваем, потом добавляем творог (на 500-600гр фарша я беру 100-200 творога)
Беру сразу сковородку глубокую , формирую тефтельки , чуть обваливаю в муке , поджариваю с двух сторон и заливаю сметана+вода
тушу ещё минут 20-25
Natalia··
Мама сына (1 год)
Дуже дякую! Спробую
LoveKsu·
Мама двоих (1 год, 4 года)
А яйцо добавляете? Лучше без него, так будут мягче.
Natalia··
Мама сына (1 год)
Завжди додавала. Не знала про такий момент, цікаво
Мария ·
Мама сына (2 года)
Филе кур, яйцо, лука, укропчик и все хорошенько отбить.
Тогда будут сочнее (это фрикадельки ).
Тефтели так же, я кладу когда рис когда булгур, и в подлыве. Главное без батона, хлеб забивает котлетки говорю вам как повар 😎
Мария ··
Мама сына (2 года)
@domikdlyayana я беру филе и яйцо кладу в блендер тот что с ножом и переживаю в фарш, вы можете на мясорубке. И отбить это в руку фарш и кидаете в миску и сново сново так делать, потом увидите как меняется структура.
Natalia··
Мама сына (1 год)
о, дякую. У мене м'ясорубки нема, лише блендер, спробую
Мария ··
Мама сына (2 года)
ещё делала куриные колбаски в фарш нужно добавить сливки, можете добавить морковку тертую, и в плекс потом в кипящую воду, или же если есть мультиварка можно в ней на пару (но уже без плекса)
А·
Мама дочки (1 год)
Кабачок добавляю) они сочнее , или хлебушек в молоке вымоченный
Natalia··
Мама сына (1 год)
Додаю теж 😭