Рецепты салатов

#кулинарные_заметки_калины

#салатыизакускикалина

САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ

1. Салат "Греческий"

🍅Помидор кубиками,

🥒огурец полукружиями,

🌶перец болг. соломкой,

🧅лук фиолетовый кольцами или полукольцами ,

маслины вдоль пополам,

🧀сыр фета нарезать кубиками,

🥬листья салата.

Все крупно порезать.

Заправка 1: оливк масло+ бальзамич уксус+немного перца чёрного. Все посолить и доб заправку.

Заправка 2: сок половины лимона + соль + перец + 1 ст.л.оливк.масла + 0,5 ч.л.горчицы

2. Закуска "Ливани"

Свежие огурцы и помидоры режутся кольцами, выкладываются на дно тарелки.

Сверху шапкой заливается смесь: сыр тёртый + майонез+ чеснок (как для еврейской закуски). Сверху посыпать сухариками из белого хлеба.

3. Очень вкусный и оригинальный салат! Очень вкусное сочетание ингредиентов.

Огурец маринов. 2 шт.

Перец болг. 1 шт.

Лук репчатый 1/2 шт

Яблоко 1 шт.

Укроп, перец черный (молотый)

Соль, сахар по вкусу

Масло раст. 2 ст.л.

Всё нарезать соломкой. Нарезать мелко укроп. Перемешать.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽

САЛАТЫ ИЗ ФАСОЛИ 🥗

1. Салат "Лилу"

▶️фасоль красная-1 банка

▶️помидор свежий-4-5 штук

▶️лук-2 гол.

▶️ветчина-300 гр.

▶️заправка - майонез.

Помидор порезать кубиками, предварительно удалив семена.

Лук пожарить или замариновать.

Ветчину нарезать соломкой.

Все продукты смешать и заправить майонезом.

2. Очень вкусный салат.

▶️ стручковая фасоль (консерв) - 250г

▶️ лук репчатый - 1 шт.

▶️ ветчина -250г

▶️ твердый сыр - 100г

▶️ помидоры - 1 шт.

▶️ майонез

▶️ зелень - по вкусу

▶️ соль, перец - по вкусу.

Стручки фасоли отварить до мягкости в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать кусочками длиной 1 см.

Ветчину нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Репчатый лук мелко порубить.

Помидор нарезать кусочками, несколько кружочков оставить для украшения.

Все перемешать и заправить майонезом, выложить на блюдо и украсить.

Р.S.

Чаще использую консервированную фасоль, иногда добавляю кириешки.

3. Салат "Минутка"

⏺ маринов грибы,

⏺ болг.перец

⏺ копчен.курица

⏺ помидор

⏺ сухарики

⏺ фасоль

▶️ заправка - майонез.

4. Этот салат частый гость на праздничном столе у сестры.

▶️ копченая курица,

▶️ консерв. фасоль,

▶️ маринов. огурцы,

▶️ кириешки

▶️ майонез с чесноком

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽

САЛАТЫ С КАЛЬМАРАМИ И КОНСЕРВАМИ

1. Салат "Нежные кальмары"

Лёгкий, белковый и нежирный салат .

🦑Отваренные ( 2-3минуты) кальмары примерно 400-500 гр, нарезать соломкой,⠀

🥒солёные огурцы 2 шт нарезать соломкой⠀

🥚 яйца вареные 4 шт измельчить

🌿 Зеленый лук 3-4 пёрышка, укроп, черный перец⠀

🏺 заправка : сметана+майонез+горчица.⠀

2. Салат "Пикантный"

Рыбные консервы (сайра) 1 б. (слить жидкость, разминаем вилкой)

Яйцо 2 шт. (нарезать мелко)

Огурец 1 шт. (снять шкурку, нарезать кубиками)

Лук репч. 1 шт. (поджарить на сковороде)

Сухарики (солёные "кириешки") 2 уп.

Майонез

Всё перемешать. Солить не надо.

3. Салат из тунца на тостах

1 б консерв.тунца (жидкость слить, размять вилкой)

3 варён.яйца (нарезать мелко)

4 шт. маринов.огурца (нарезать мелко кубиком)

майонез (чуть-чуть)

хлеб несколько ломтиков (подсушить)

Массу намазать на подсушенный хлеб.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽

САЛАТЫ ИЗ МЯСА

1. Салат "Вдохновение" #ПП

200 г вареного куриного филе/говядины

100 г морковки по-корейски

1 луковица

1/2 ст.л.уксуса

2 вареных яица

1 вареные свеклы

соль,

натуральный йогурт 1 ст л

Свеклу натереть на терке, вареное мясо нарезать соломкой, измельченный лук залить 1 ст.л. воды и уксуса, перемешать и оставить на 30 мин, затем слить жидкость. Вареные яйца порубить. Выкладывать слоями, прослаивать сметаной/йогуртом: морковь-мясо-лук-яйца-свекла.

2.Салат "Леди"

100 гр. кур.филе (кубиками)

1 огурец (кубиками)

100 гр. зеленого горошка

пучок укропа

соль

сметана или майонез

3. Салат "Лёгкий" (Всё на глаз)

~Отварная говядина

~Яйца

~Свежие огурцы

~Разная зелень (укроп, петрушка, зел лук)

Можно еще соленых огурцов ( так и так вкусно) и майонез, соль.

Очень вкусный салат.

4. Салат "Пикантный"

1 сырая морковь (на крупной тёрке или на корейской тёрке)

80 гр.сыра (на крупной тёрке)

100 гр.копчен.колбасы (соломкой)

2 зубчика чеснока

100 гр.кукурузы

50 гр.сухариков

соль, перец по вкусу

Заправка - майонез.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽

Салат "Минутка"

3 яйца (на крупной тёрке)

кукуруза (маленькая баночка)

70 гр. сыра (на крупной тёрке)

майонез

чеснок по желанию

Р.S. Очень вкусный, можно доб. полукопч. колбасу.

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽