Яблочный штрудель Пока искала рецепт, перелопатила половину интернета, из того, что поняла - лучше…
Яблочный штрудель
Пока искала рецепт, перелопатила половину интернета, из того, что поняла - лучше рецепты, где в тесто добавляется уксус.
Тесто надо раскатывать максимально тонко, я это делала не на ткани, как во многих рецептах, а на своем силиконовом коврике (про него есть отдельный пост по хэштегу) . А потом аккуратно перекатывала на противень (для этого нужны помощники)
Пекла тоже на силиконовом коврике.
В комментарии пара фото процесса.
Муки взяла сначала 250гр, потом добавляла по чуть-чуть еще.
+из другого рецепта воспользовалась идеей и добавила в начинку 100гр рубленного миндаля + пачку ванильного сахара (10гр)
Домашним очень понравилось
Рецепт
https://www.1001eda.com/shtrudel-s-yablokami?mobile
#migelya_выпечка
Анастасия·
Мама сына-младенца
Андромеда 🌌·
Очень аппетитно!) я тоже люблю с миндалем, а домашним с грецким орехом нравится больше) и мне по душе в последнее время класть в начинку карамелизированные яблоки и изюм, замоченный в вине😄 семья алкоголиков😄
Анастасия··
Мама сына-младенца
Спасибо, обязательно попробую с грецким орехом)
Да, сухофрукты часто замачивают в алкоголе и для других рецептов, мне попадались варианты с коньяком и ромом)