Почему сырники разваливаются и как их жарить под крышкой?
Девочки, объясните мне, почему у меня сырники всегда разваливаются? То есть внутри всегда они как будто не до конца сделаны, что я не так делаю??🤯😀
И еще, вы под крышкой их жарите или нет?
Запись из каналаРецептыДевочки, объясните мне, почему у меня сырники всегда разваливаются? То есть внутри всегда они как будто не до конца сделаны, что я не так делаю??🤯😀
И еще, вы под крышкой их жарите или нет?
Elena·
А как вы их замешиваете ?
Окс··
Мама сына (1 год), беременна (17 нед.)
Обычно примерно 500-600гр творога
1яицо
Сахар всегда по-разному кладу
И где-то 3-4ст ложки муки
И ванильный сахар бывает добавляю
Elena··
на 500-600гр - 2 яйца делаю . 4 ложки муки и плюс обвалять . Творог лучше брать однородный , не зернистый
❤️💃🏼🫶🏼·
Качество творога - самый главный ингредиент. Я муку вообще не добавляю, только обваливаю. Под крышкой редко, если высокие делаю.
Окс··
Мама сына (1 год), беременна (17 нед.)
Разные брала и всегда одно и тоже
Нина·
Мама сына (3 года)
Можно манку добавить
Ю..·
https://mom.life/post/61166b0758c311093c34c17d, мои. Всегда огонь!!! Творог именно пискаревский в пачке
Анастасия ·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
На 500гр творога добавляю чуть больше муки, (но не слишком, иначе они будут дубовыми) Я жарю на медленном огне и без крышки. Под крышкой они всю влагу в себя впитывают, возможно поэтому и получаются мягкими
Мария ·
Попробуйте с рисовой мукой
Деловая Пчела с авоськой·
Мама сына (5 лет)
Рецепт идеальных сырников)
✨Пачка творога-180 грамм
✨Сахар-2 ст.л.
✨Соль-щепотка
✨Мука-2 ст.л.
✨Яйцо-1 шт. (небольшое)
Все смешать!Если жидковато,то ещё чуть муки добавляем.Далее берём ложечкой шарик и обваливаем в муке со всех сторон и руками формируем шарик.Кладем в раскалённую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Внимание!!!В этом рецепте масса получается не забитая мукой.Т.е.как ленивые вареники ножом на кусочки вы не порежете массу.Берем именно ложкой и обваливаем в муке.
Это на небольшую порцию пробную)Я из этого колличества готовлю себе и сыну и кушаем день-два.Но вообще увеличивать вдвое нужно для семьи.Но начните с малого,если решите попробовать.