Как приготовить торт в домашних условиях
.
Мой первый торт🎂 Хочу сказать: не так страшен волк как его рисуют!!! В смысле, я дольше всего сомневалась получится у меня или нет, не испорчу ли я продукты, потому что торты для меня это что то из мира фантастики...
Получился очень вкусный правда немного суховат, так что в следующий раз буду делать больше крема.
Искала подходящий рецепт долго,что бы был без всяких заморочек,и вот я его нашла:
📌Ингредиенты
Для коржей:
✅Мука пшеничная в/с - около 4 стаканов или чуть больше
✅Мед натуральный - 160 г
✅Сода чайная - 1,5 ч.л.
✅Масло сливочное - 120 г
✅Яйца куриные - 3 шт.
Для крема и прослойки:
✅Сметана жирная деревенская - 750 г( у меня было 400г магазинной сметаны и 300г домашней- по этому у меня крем получился жидким.
✅Сахар - 150 г
✅Орехи грецкие - 100 г
1. И так приступаем к приготовлению коржей. Смешайте в ковше или небольшой кастрюльке масло с медом и содой. На медленном огне доведите смесь до кипения и дождитесь, когда на поверхности появится пенка. Сразу же снимите ковш с огня.
2. Остудите смесь до температуры примерно в 40 градусов и смешайте с мукой и яйцами.
3.Замесите мягкое нежное тесто, при необходимости немного подсыпая муку.
4.Разогрейте духовку до 200 градусов. Разделите тесто на 5-6 одинаковых шариков.
5.Каждый шарик раскатайте на круги(у меня осталась подложка от торта с ДР Дани и Вари, так я ею вырезала груги).
В нескольких местах наколите корж вилкой или ножом.
6.Выпекайте коржи в разогретой духовке примерно по 5-8минут. У меня получилось 7 коржей.
7.Разломайте обрезки коржей на кусочки и вместе с небольшой горстью орехов измельчите в крошку. Остатки орехов также измельчите в блендере или нарубите ножом.
📝Крем
Сахар (можно предварительно измельчить его в пудру) и сметану взбейте в пышный крем.
8.Коржи збрызгнуть сахарным сиропом или чаем, затем дать немного впитаться сиропу и можно смазывать кремом и не забудьте посыпать измельченными грецкими орехами.
Бока и верх торта также смажьте сметанным кремом.Крошку из обрезков....
...продолжение в карусели ➡️
