Торт из шифонового бисквита: рецепт и советы

Хвастаюсь этим красавчиком🎂.

Очень легкий✨ торт в приготовлении, ещё так быстро и просто я не готовила. Благодарю девочку из мамлайфа за рецепты.😘

Бисквит шифоновый великолепен, влажный, хорошо поднялся и держал форму. Теперь это мой фаворит❤️❤️❤️.

Рецепт

🍰🍰🍰

Шифоновый бисквит

🍰🍰🍰

Мука - 155 гр

Сахар - 155 гр

Яйца - 4 шт

Крахмал - 25 гр

Разрыхлитель - 7-10 гр

Соль - щепотка

Масло растит.без запаха - 40 мл

Кипяток - 50 мл

🍰🍰🍰

1. Просеять муку, смешать с крахмалом и разрыхлителем.

2. Взбить яйца с солью и сахаром в течении 7-10 мин

3. Аккуратно внести муку в яйца, перемешать

4. Добавить крутой кипяток и масло, все смешать

5. Выложить в форму 20 см и поставить в разогретую духовку на 170 на 35-40 мин

6. Достать дать остыть, оставить под полотенцем или в пленке 1,5-2 часа .

7. Разрезать на 3 коржа. На каждый корж крем, на первый положила банан (можно без него или заменить), между вторым и третьим желейную прослойку, она не удачной формы получилась и появилось много пустоты, которую заполнила кремом из-за чего его не хватило на бока торта.

🍰🍰🍰

Крем

Сливочный сыр - 450-500 гр

Масло сливочное - 180 гр

Сахарная пудра - 150 гр

Всё смешать блендером или миксером

🍰🍰🍰

Желейная прослойка

Детское яблочное пюре - 200-300 гр

Сок манго (можно любой) - 300-200 мл

Желатин - 25 гр

Общая масса сока+пюре должна быть 500, в теплом соке растворить желатин и все смешать, перелить в тарелку и поставить в холодильник на 2-3 часа.

🍰🍰🍰

Сверху покрыла глазурью (растопленным розовым шоколадом с слив.маслом, молоком и желатином) - такое по желанию, можно оставить просто крем.

Приятного аппетита 😘🍭