Синнабоны
Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сливочное масло 60 гр
Сахар 60 гр
Яйца 2 шт
Сухие дрожжи 7 гр
Мука 500 гр
Начинка:
Сахар 100 гр
Какао 1,5 ст.л
Корица 1 ч.л
Сливочное масло 50 гр
Крем:
Творожный сыр 1 упаковка
Сливки на глаз
Сахарная пудра 1 ст.л
Приготовление:
Активируем дрожжи: засыпаем их в 100 мл тёплого (не горячего‼️) молока, добавляем 1ч.л сахара, перемешиваем, ждём пока вспенится.
Оставшиеся 100 мл молока соединяем с растопленным маслом, сахаром, яйцами. Добавляем вспенившиеся дрожжи. Начинаем порциями всыпать муку и перемешиваем.
Тесто получается густым. Смазываем стол растительным маслом, вываливаем тесто и начинаем вымешивать ~ 10 мин, чтобы тесто стало гладким и эластичным.
Тесто перекладываем в миску, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место минут на 50.
Достаём из тёплого места, мнем ещё немного и убираем обратно минут на 30 подходить.
Делаем начинку:
Смешать сахар, какао, корицу и растопленное масло.
Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник около 5 мм толщиной. Смазываем хорошенько сахарной смесью. Скатываем в рулет по длинной стороне (чтоб вышла длинная колбаска). Режем на рулетики по 5 см.
Ставим духовку греться на 180 °C . Рулетики складываемым на противень застеленный пергаментом. Если хотите, чтобы они были раздельные укладывайте на расстоянии 3-5 см друг от друга.
Противень с синнабонами накройте влажным полотенцем, и дайте постоять минут 15 в тёплом месте (они ещё подойти должны) и убираем в духовку на минут 20.
Вытаскивать надо когда они станут светло-золотистые иначе пересохнут‼️
Кушать можно как и горячими так и холодными.
Очень вкусно получается с традиционным кремчизом (взбить творожный сыр со сливками и сахарной пудрой по вкусу).
Приятного аппетита!!! 😚
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...