Пробовали медовик с грушей и сыром бри?

post image 1
post image 2

А вы пробовали медовик с грушей и сыром бри? 😋

Это не торт, а пушка, без преувеличения.

Я обожаю сочетание сыра,груши и мёда.. решила обьеденить это всё в торте)

Рецепт пишу в комментарии

25251

Лучший комментарий

Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Коржи:

100 гр масла сливочного

100 гр мёда

150 гр сахара

2 яйца

1,5 чл соды

450 гр муки

Масло,сахар и мед ставлю на плиту и помешивая варю до растворения сахара. Добавляю соду и оставляю, массу нужно чуть остудить. Затем по одному ввожу яйца и только потом муку. Тесто заворачиваю в пленку и в холодильник на 2-3 часа.

Раскатываю коржи и выпекаю при 180° до золотистого цвета.

Крем я делаю со сметаны и сливок. Можно сделать сливочный сыр и сливки .

400 гр отвешенной сметаны 20%

100 гр сахарной пудры

200 мл сливок от 30% жирности

Ванильный сахар по вкусу

Всё соединяю и взбиваю в пышный крем.

Беру 3 груши, чищу, режу на маленькие кубики, добавляю 50 гр сахара и тушу минут 5 , затем в холодной воде разбавляю 20 гр крахмала кукурузного и вливаю в грушу, ещё проварить 2-3 минуты и всё.

Сыр можно брать любой, я беру бри две плесени🔥

Через слой промазываю кремом, затем хаотично выкладываю грушу и бри.

Тортику нужно дать пропитаться

Нравится Ответить

Благодарю 🙏🏻

Нравится Ответить

Комментарии

Екатерина ·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить

Выглядит очень вкусно!!!

Нравится Ответить
Евгения·Мама сына (4 года)

все предыдущие торты по Вашим рецептам получались🧨уверена, что этот не исключение)

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

🤗🤗🤗

Нравится Ответить
Евгения·Мама сына (4 года)
стикер
Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Красивенький 😍

Очень надеюсь, что вам понравится вкус )

Нравится Ответить
Олександра·Мама сына (3 года)

А как карамелизировали грушу для декора?

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Высушиваю слайсы в духовке, потом окунаю в растопленный карамельный сахар

Нравится Ответить
Олександра·Мама сына (3 года)

@missisjulia1216 вау, спасибочки

Нравится Ответить
Inna·Мама двоих (младенец)

І так, дегустація пройшла успішно👨‍🍳 Відразу подякую за ваші прекрасні рецепти! Вже не перший раз печу з вами 🌺

Торт ульот-бомба-огонь🤯 ніжне медове тісто в поєднанні з грушею це "оргазм смакових рецепторів" 🙈🙊 але чомусь я не зовсім відчула сир(камембер, наступного разу спробую з дорблю)

Чи так і повинно бути?

P.S. Тепер наша копілка тортиків поповнилась ще на один)

🌺🌺🌺🌺🌺

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Безумно приятно читать такие комментарии, очень рада,что вы попробовали приготовить этот торт 🤗

Сыр конечно ощущается не так сильно, если взять дор-блю, бри более нежный

Нравится Ответить
Inna·Мама двоих (младенец)

@missisjulia1216 наступний на черзі Наполеон 🙈

Нравится Ответить
Inna·Мама двоих (младенец)

Супер! Будемо робити!

Я правильно зрозуміла:корж-крем,корж-крем-груша-сир, корж-крем, корж -крем-груша-сир....

І якщо брати крем вершки, сир, то яке співвідношення?

Дякую 🍓

Нравится Ответить
Inna·Мама двоих (младенец)
стикер
Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

@nussik123 такой красивый 😍

Нравится Ответить
Inna·Мама двоих (младенец)

@missisjulia1216 ми старалися 🙈👻👻👻

Нравится Ответить
Ярослава·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Огоооооо🤩🤩🤩🤩🤩

Нравится Ответить
Nisha·Мама четверых детей

Ох.Как захотелось сделать такой,🤩. Есть фотка упаковки сыра?

Нравится Ответить
milady_evgenia·Мама двоих (младенец)

Спасибо за рецепт

Нравится Ответить
milady_evgenia·Мама двоих (младенец)

Прям сейчас захотелось его съесть. Хочу приготовить

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Готовить быстро)

Нравится Ответить
milady_evgenia·Мама двоих (младенец)

@missisjulia1216 не для мамы неспящего ребёнка.

А вообще люблю медовик.

Нравится Ответить
Анна Суворова·Мама сына (3 года), беременна (24 нед.)

О, БОГИ!!!!я его уже хочу!!!!

Нравится Ответить
Keti·Мама дочки (3 года)

Ням ням, как хочется кусочек! 🤤

Нравится Ответить
Марина·Мама сына-младенца

Что это за гастрономический оргазм 😍

Нравится Ответить
Карасенко Виктория·Мама двоих (1 год, 3 года)

Оригинально.Спасибо за рецепт.Какой фирмы сыр брали?

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Я не знаю фирму, не обращала внимание. Сфоткаю, покажу

Нравится Ответить
Nataliia·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Бесподобный тортик!!!

Нравится Ответить
Ангелина ·Мама сына (2 года)

Класс 😍 я бы для себя наверное бри на дор Блю заменила) и ещё орехи туда точно в темц будут

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Кедровые орешки очень подходят )

Нравится Ответить
Надежда·Мама четверых детей

Это отличный рецепт для меня! Дочь не любит груши, а сын не ест сыр с плесенью!

Испеку и буду сама лопать🤭🤭🤭🤣🤣🤣

Спасибо огромное! Прийдется печь сразу два: себе такой, а детям классику😊

Нравится Ответить
Натали·Мама сына (2 года)

О боже, у меня от вашей фотографии не только слюнки, хочу к вам в гости 😂😁🎂

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Приезжайте 🤗

Нравится Ответить
Анастасия·Мама сына-младенца

Вкуснотень 🤤🤤 и я обожаю такое сочетание 😋

Сохраняю ваш рецепт 😇

Нравится Ответить
Дарья ·Мама сына (3 года)

Посмотрела и уже кайфонула😍😍😍😍 вы талант !))

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

🤍

Нравится Ответить
Юлия·Мама дочки (1 год)

Офигеть😱😱😱

Нравится Ответить
Анна·Мама двоих (2 года, 3 года)

На вид просто божественно!!!

Нравится Ответить
Renata·Мама двоих (3 года, 5 лет), ждёт третьего
стикер
Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Коржи:

100 гр масла сливочного

100 гр мёда

150 гр сахара

2 яйца

1,5 чл соды

450 гр муки

Масло,сахар и мед ставлю на плиту и помешивая варю до растворения сахара. Добавляю соду и оставляю, массу нужно чуть остудить. Затем по одному ввожу яйца и только потом муку. Тесто заворачиваю в пленку и в холодильник на 2-3 часа.

Раскатываю коржи и выпекаю при 180° до золотистого цвета.

Крем я делаю со сметаны и сливок. Можно сделать сливочный сыр и сливки .

400 гр отвешенной сметаны 20%

100 гр сахарной пудры

200 мл сливок от 30% жирности

Ванильный сахар по вкусу

Всё соединяю и взбиваю в пышный крем.

Беру 3 груши, чищу, режу на маленькие кубики, добавляю 50 гр сахара и тушу минут 5 , затем в холодной воде разбавляю 20 гр крахмала кукурузного и вливаю в грушу, ещё проварить 2-3 минуты и всё.

Сыр можно брать любой, я беру бри две плесени🔥

Через слой промазываю кремом, затем хаотично выкладываю грушу и бри.

Тортику нужно дать пропитаться

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

@wouldlikemore на один торт 50-80 гр достаточно будет

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

@mari_misha я сегодня буду покупать, покажу фото, я беру тот, который мягкий, как кремовый

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

@missisjulia1216 вы можете брать любой сыр который любите, камамбер подойдёт или горгонзола

Нравится Ответить
Наташа·Мама дочки (2 года)

Какая красота! 🤤

Нравится Ответить

Дайте рецепт 🙏🏻

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Написала

Нравится Ответить

Мммм вкусняшка

Нравится Ответить
Богдана·Мама дочки (3 года)

Клас, давайте рецепт

Нравится Ответить
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Есть ниже

Нравится Ответить