Тарталетки с шоколадным кремом 🧁🧁🧁

ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука, 1¼ стакана
маскарпоне, 250 г
сахарная пудра, 1/3 стакана
соль, ½ ч. л.
сливочное масло, 10 ст. л.
желток, 2 шт.
вода, 1 ст. л. (ледяная)
шоколад молочный – 100 г
ягода, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешайте в кухонном процессоре муку, сахарную пудру и соль.
2. Добавите в смесь порезанное на мелкие кусочки сливочное масло и мешайте на режиме пульсации до образования однородной массы с крошками.

3. После этого — влейте в смесь желтки и воду и продолжайте пульсировать, пока смесь не превратится в тесто (магия!).

4. Оставьте тесто на 1 час в холодильнике и немного передохните (вы это уже заслужили!).

5. Спустя час разложите тесто по формочкам, аккуратно придавив его пальцами к краям, и поставьте в морозильную камеру на 15 минут.

6. После заморозки застелите формочки с тестом фольгой, засыпьте тарталетки до краёв рисом и фасолью (для тяжести) и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

7. Остудите тарталетки и наполните их сыром маскарпоне, растопленным шоколадом и ягодами в любых радующих вас пропорциях.

Приятного аппетита!😋😋😋