Тарталетки с шоколадным кремом 🧁🧁🧁

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшеничная мука, 1¼ стакана

маскарпоне, 250 г

сахарная пудра, 1/3 стакана

соль, ½ ч. л.

сливочное масло, 10 ст. л.

желток, 2 шт.

вода, 1 ст. л. (ледяная)

шоколад молочный – 100 г

ягода, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Смешайте в кухонном процессоре муку, сахарную пудру и соль.

2. Добавите в смесь порезанное на мелкие кусочки сливочное масло и мешайте на режиме пульсации до образования однородной массы с крошками.

3. После этого — влейте в смесь желтки и воду и продолжайте пульсировать, пока смесь не превратится в тесто (магия!).

4. Оставьте тесто на 1 час в холодильнике и немного передохните (вы это уже заслужили!).

5. Спустя час разложите тесто по формочкам, аккуратно придавив его пальцами к краям, и поставьте в морозильную камеру на 15 минут.

6. После заморозки застелите формочки с тестом фольгой, засыпьте тарталетки до краёв рисом и фасолью (для тяжести) и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

7. Остудите тарталетки и наполните их сыром маскарпоне, растопленным шоколадом и ягодами в любых радующих вас пропорциях.

Приятного аппетита!😋😋😋