Морковный пирог -2 средних моркови -150 грамм муки -100 грамм чищенных финик -100 грамм грецких…

Морковный пирог

-2 средних моркови

-150 грамм муки

-100 грамм чищенных финик

-100 грамм грецких орехов

-100 грамм сахарной пудры

-5 яиц

-30 грамм сахара

-2 брекета творога

-100 мл сливок

-ванильный сахар

-5 грамм разрыхлителя

Перемалываем в чаше блендера финики с орехом,добавляем в миску мелко натертую морковь и измельчаем погружным блендером до однородности.вбиваем в массу 5 желтков и высыпаем муку,разрыхлитель и ванильный сахар,перемешиваем.отдельно взбиваем белки с сахаром до белых пиков,затем вводим их постепенно в морковную смесь

Готовое тесто выливаем в разъёмную форму и выпекаем 40 минут при 180 градусах.готовность проверяем деревянной шпажкой .

Готовый корж полностью остужаем и делим ножом на 2 слоя

Замешиваем творожный крем.для этого взбиваем творог с сахарной пудрой и сливками

Мажем кремом коржи.украшаем по желанию.приятного аппетита