Девочки покидайте рецепт шарлотки.был классный,ротеряла и он был без молока,прям высокий пирог получался.взяла из инета рецепт с молоком,низкий и так себе получился.
Я так делаю,
4яйца
140гр сахара
Взбиваю в пышную пену
50гр масло подсолнечное
50гр тёплого молока(из за молока может осесть бисквит)
Мука(я на глаз всегда сыплю, ну если для точности на 1яйцо , 1ст л с небольшой горкой муки)
10разрыхлителя
Яблоки,любые фрукты, ягоды
180° 30мин
Пышная,влажная шарлотка
По классике сахар-мука-яйца.
Я делаю 1/2 стакана сахара, 2-3 яйца, стакан муки и разрыхлитель, ванильный сахар(попробуйте, гораздо приятнее ванилина)
Я 1-2 ложки оливкового масла. Не по рецепту, но так больше нравится
3 яйца
Пол стакана сахара
1 стакан муки, даже чуть меньше.
1 ч.л. соды гашенная уксусом
Самое главное вначале хорошо сбить яйца, потом яйца с сахаром, чтобы была аж пена, всё растворился и увеличилось в объёме, взбивайте долго, иначе пирог будет низкий и не поднимется. Потом муку просить аккуратно туда и в конце соду с уксусом. И в духовку на 180 на мин.50