Запись из каналаРецепты
Как сделать пышные оладьи? Ну почему у меня каждый раз лепешки какие-то получаются?😰 и разрыхлитель, и соду, и все вместе уже добавляла…
https://www.crevetka.com/articles/view/266
Во по этому рецепту оладьи готовлю. Пышные 👍
Ещё важен нагрев сковородки. Когда ее разогрели, убавьте нагрев. Сделайте его ниже среднего. Тогда тесто успеет стать пышным.
Подогреть кефир, дать тесто постоять минут 20, и перед жаркой не мешать тесто!)))
Всё правильно вам выше несколько человек написали, делаете тесто как обычно ингредиенты, но чуть гуще (гуще густой сметаны) и в самом конце сода!! Это самое главное! Сода в самом конце!
Соду перед самой готовкой насыпать и дать минут 10 отдохнуть, ну и как все пишут тесто должно быть густое)
Тесто гуще сделай) я тоже сними мучалась, а потом как получилось тааак вкусно)
Тёплый кефир, в конце сода и больше не перемешивать. Дать отдохнуть мин 15 тесту и брать с краю ложкой. Яйца тоже заранее достать.
Готовлю без яйца- кефир,мука,соль,сахар,сода,дать постоять минут 20 и тесто не мешать больше,ложечкой с края брать и печь
https://1000.menu/cooking/24736-oladi-ochen-pyshnye-na-kefire всегда делаю по этому рецепту, получаются очень пышные)) Тесто действительно должно быть густое.
Муки побольше (по консистенции как густая сметана должно быть), ну и сода в конце
Тесто делайте густое как 20% сметана. Я стала добавлять соду перед выпичкой.
Екатерина·
Мама троих детей
Тёплый кефир, в конце сода и больше не перемешивать. Дать отдохнуть мин 15 тесту и брать с краю ложкой. Яйца тоже заранее достать.
Екатерина··
Мама троих детей
@nata-pridvorova да, добавила размешала и все, больше не трогаю
Наташа··
Мама сына (6 лет)
А когда соду добавляете, мешаете?
Инна·
Мама сына (2 года)
https://1000.menu/cooking/24736-oladi-ochen-pyshnye-na-kefire всегда делаю по этому рецепту, получаются очень пышные)) Тесто действительно должно быть густое.