Я делаю на глаз, пропорция +/- как у вас, только кладу два яйца и перед тем как обжарить в муке не обваливаю, а просто формирую руками котлетку и выкладываю. Вместо муки бывает добавляю манку и даю постоять немного, но не дольше минут 7-10 иначе могут воду дать. Жарю на среднем огне
Попробуйте в следущий раз увеличить количество муки
Не знаю пропорций своих) на глаз всегда делаю. Муки прям совсем чуть чуть (столовую ложку), 1 яйцо - это на ~250-300 гр творога. Творог Домашний, свежий лучше. Ваниль, чуууть сахара и кокосовую стружку. Идеальные сырники получаются
Все на глаз всегда ,у вам слишком жидко творог получился.Если берёте творог 250-350 гр то всегда 1 яйцо нужно ,пару ложек столовых муки .Потом обвалять шарики и жарить в маленьком количестве масла на Хорошо разогретой сковороде
Я в духовке делаю, и пп, и не надо 2 часа у плиты стоять, ничего не прилипает, даже из супер жидкого теста что нибудь да получится, запеканка допустим, все равно набор продуктов тот же
Ольга·
Мама дочки (4 года)
Возможно творог сильно мокрый и мало муки может ? Как делали ?
Даша··
В ожидании первенца
@ekaterina.kov да
Ольга··
Мама дочки (4 года)
@daria.volk, мне кажется мало муки, на такое количество творога, я смачиваю руки, обваливаю ещё в муке шарик, и формирую сырник) вроде нормально )
Валерия··
@daria.volk, творог жирный скорей всего, поэтому прилипают
Mrs. L·
Мама сына (1 год), беременна (25 нед.)
Я делаю на глаз, пропорция +/- как у вас, только кладу два яйца и перед тем как обжарить в муке не обваливаю, а просто формирую руками котлетку и выкладываю. Вместо муки бывает добавляю манку и даю постоять немного, но не дольше минут 7-10 иначе могут воду дать. Жарю на среднем огне
Попробуйте в следущий раз увеличить количество муки
Валерия·
На глаз делаю 🤷🏼♀️
Творог надо не жирный. Беру 2-5%
Елена ·
Мама двоих (младенец)
Мало муки, в 2 раза больше. Ещё с манкой можно попробовать
Наталья ·
Мама сына (3 года)
Сколько рецептов только не пробовала, сколько на глаз готовила, итог один - вроде есть можно, но лучше не переводить творог 😁
Поэтому покупаю на развес заморозку и не мучаюсь)
Наталья ··
Мама сына (3 года)
@svalery хорошо)
Оксана··
Мама двоих (младенец)
@svalery как-то в Токио заказывала, и увидела в разделе "заморозка"сырники. Решила взять на пробу, вкусные. Попробуйте.
Наталья ··
Мама сына (3 года)
@svalery не получилось сегодня зайти. Но обязательно напишу, как буду там!!
Эвелина·
Мама сына (3 года)
Не знаю пропорций своих) на глаз всегда делаю. Муки прям совсем чуть чуть (столовую ложку), 1 яйцо - это на ~250-300 гр творога. Творог Домашний, свежий лучше. Ваниль, чуууть сахара и кокосовую стружку. Идеальные сырники получаются
Даша··
В ожидании первенца
По интернету смотрела рецепты, 3 раза пробовала уже, не моё видно🤣
Екатерина·
Мама троих детей
Творог нужно было отжать от лишней жидкости. Я делаю без муки, с манкой
Даша··
В ожидании первенца
Отжимала сразу там капелька была
Все по весам с интернета делала
Екатерина··
Мама троих детей
@daria.volk всегда кажется, что мало сыворотки😅 попробуйте с манкой в следующий раз
марина·
Мама дочки (3 года), беременна (25 нед.)
500 Гр творога
1 яйцо
2 ст ложки муки
2ст ложки сахара
И все )))
Замешиваем , обваливаем в муке и жарим
Даша··
В ожидании первенца
Точно так же делала, творог только Арсеньевский
марина··
Мама дочки (3 года), беременна (25 нед.)
@daria.volk, может он сырой ? Родимая сторонка сухой
Оксана··
Мама двоих (младенец)
тоже родимую сторонку юеру, если его нет, беру александровский, такой же)
Екатерина·
Мама сына-младенца
Лучше только желток использовать, чтоб не растекались)
А·
Все на глаз всегда ,у вам слишком жидко творог получился.Если берёте творог 250-350 гр то всегда 1 яйцо нужно ,пару ложек столовых муки .Потом обвалять шарики и жарить в маленьком количестве масла на Хорошо разогретой сковороде
А··
Ещё Сковорода может быть уже не хорошего качества ,поэтому липнут и растекаются
Карина·
Мама сына (3 года)
Вообще вся творожная выпечка - это прям не мое. Перевела тонны продуктов, потом бросила это дело. Сейчас заказываю заморозку у Юли https://instagram.com/kak_doma_vl?utm_medium=copy_link
Просто мороженные положил на средний огонь, обжарил с двух сторон и счастье 😁
Анжелика ·
В ожидании первенца
Учу ) зайди . Не слушай никого . Написали тебе тут ерунды 😂.
Вот единственный крутой рецепт . Можешь заменить на муку . Я с манкой просто больше люблю . Потом расскажешь )
https://mom.life/post/61661add32dc226a9f1d564b
Лидия ·
У меня тоже ни когда не получаются, в итоге муж их только может делать😂😂
Анжелика ··
В ожидании первенца
https://mom.life/post/61661add32dc226a9f1d564b
Дарья·
Пачка творога (400гр) 1 яйцо, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки манки, сахар.
У меня только по этому рецепту получаются👍
Юленька·
Мама сына (2 года)
250-300 грамм творога 5% или 9%
1 яйцо(чем больше яиц,тем тесто жиже будет)
4 столовой ложки муки рисовой(с рисовой они нежные получаются)+
1-2 ложки муки для обвалки
Сахар,ваниль по вкусу
Я делаю без сахара.
Можно добавить изюм,или курагу.
Нюра М. ·
Мама четверых детей
Я в духовке делаю, и пп, и не надо 2 часа у плиты стоять, ничего не прилипает, даже из супер жидкого теста что нибудь да получится, запеканка допустим, все равно набор продуктов тот же