Нынче тыква у нас уродилась 🤣 теперь думаем что с ней делать 🤔 в интернет залезла, аж голова разболелась 😁 миллион рецептов. Вот думаю .. либо пирог сделать, либо просто с сахаром запекать, или заморозить её всю к чертовой матери, не знаю короче.. кто что с тыквой делает? Может есть любимые рецепты 😉 поделитесь
Комментарии
филе, тыква, морковь, лук и болгарский перец на сковородке под сливками минут 20 потушить) получается вкусно
Суп, манты с тыквой вкуснейшие. Да и просто наполовину с картошкой пюре делаю
Знакомый делает мясо с картошкой в ней в духовке, говорит сказочно получается)
Приготовьте в ней кашу перловую с мясом👍 каждый год готовила, а в этом мы что то без тыквы
Мама сегодня закуску сделала, в интернете нашла из сырой тыквы с болгарским перцем и приправами. На вкус Аля корейская морковка
@alena-dub,
400гр тыквы
4 яйца
300гр сахара
175гр сливочного или растительного масла
10гр разрыхлителя
350гр муки
Тыкву натереть на самой мелкой терке. Яйца взбить с сахаром, ввести масло. Затем добавить тыкву и перемешать. В конце добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать чтобы не было комочков и выпекать при 180градусах У меня минут 20-30 печётся
У мамы в этом году тоже тыквы под 10 кг 🤪 из таких цукаты делаю сладко и полезно)
Суп-пюре с кокосовым молоком - классика, любим всей семьей. Особенно с пеканом, кедровыми орешками, кунжутом и тыквенными семечками + копчёная паприка и оливковое масло
Пшенная каша с тыквой и изюмом
Кексики с ней тоже вкусные получаются
Тыква оч универсальна - хоть в десерты, хоть в основные блюда
Ещё иногда просто кусочками запекаю и с орешками/корицей/мёдом подаю
А вот цукаты можно попробовать сделать )) слишком сложно? ☺️
@ksyuu, запечь кусочками проще))
Цукаты:
С вечера
Тыква очищенная (у нашей кожурка тонкая - не убираю) кубиками ~ 1,5/1,5 см
Припудрить корицей и оставить на ночь в холодильнике (я просто на пол у окна ставлю)
Утром
Тыква даст сок
Поставить на варочную поверхность (большая мощность) покипятить мин 3-4 остудить полностью и ещё разок покипятить (тыква станет ‘стеклянной’)
Или как я делаю - в мультиварке на программе варка на пару (если тыква дала мало сока чуток добавляю воды, Общий объём жидкости ~ 1 стакан) мин на 5, перемешать на каждой минутке
Остудить
Жидкость слить (и выпить 🙃)
Тыкву полить сиропом топинамбура (на 2 кг сырой тыквы 2 ст л у меня уходит) потрясти под закрытой крышкой - перемешать
Выложить на противень с пергаментом
В духовку на 100’ с приоткрытой дверцей часа на 4-8 (в зависимости от духовки) до готовности
Если употребляете сахар, то можно пересыпать им вместе или вместо корицы)
ну и в газовой я бы готовить не стала - слишком много продуктов горения
Обычно их ещё сахарной пудрой припудривают, чтоб не слипались, но мы сахар не едим, да и не лежат они у нас столько, чтобы слипнуться успеть 😃
@oio, ого! 🤩 спасибо огромное! Наверное стоит того)) надо попробовать
Я тоже за суп -пюре , он очень вкусный , тыквенные панкейки.
Тыквенный суп с креветками 👍 и просто запечённая 🎃