Киви, помидоры, лук, специи

Если отбить мясо немного перед замачиванием, то любой вышеназванный маринад будет вкусный))

Нарезаю пластиками. 1/1 лук и мясо. Слой мяса, слой лука и так чередуем. Каждый слой солим. Любое мясо в таком маринаде получается нежнейшее и вкусное

Вообще карбонад сухой может получиться( там же жира мало)) подольше маринуйте тогда)

Лук и помидоры натереть на т е рке в соотношении 50/50,специи для шашлыка, соль. Всё

Много лука, соль, чёрный перец