Подскажите пожалуйста рецепт шарлотки для детей. Все время какая-то херня получается, сверху как…
Подскажите пожалуйста рецепт шарлотки для детей. Все время какая-то херня получается, сверху как сухарь, внутри сырое... 🥲
Подскажите пожалуйста рецепт шарлотки для детей. Все время какая-то херня получается, сверху как сухарь, внутри сырое... 🥲
mg·
Мама дочки (4 года)
Девочки тут мне тоже кидали )
Делала , все четко )
Inna··
Мама сына (1 год)
Просто везде сахар, А его не хотелось бы
mg··
Мама дочки (4 года)
который стандарт , я сахара меньше делают , чем стакан.
Ну и яблок больше
Анастасия ··
Мама сына (2 года), беременна (36 нед.)
О, я так же делаю! И духовку надо включать верх и низ обязательно.
Сахара пол стакана просто
Катерина·
Мама сына (3 года)
Кладете много сахара, недопекаете.
Inna··
Мама сына (1 год)
да я оставшиеся формочки поставила ещё на 25 минут, а толку никакого...
Катерина··
Мама сына (3 года)
ну не знаю, 25 минут мало. У меня любая шарлотиус выпекается при 190,градусах верх низ, но ставлю ниже середины на планку.
Mary··
Мама дочки (1 год)
не на середине, 2ое деление снизу
Ксения·
У меня так в духовке печется. В мультиварке идеальная. Вне зависимости от ингредиентов
Inna··
Мама сына (1 год)
Надо кстати в мультиварке попробовать
Я Какашки Мну Руками·
Мама дочки (1 год)
200 гр сахара
5 яиц
200 гр муки
500 гр яблок
Форму силиконовую смазать маслом сливочным. Вылить тесто, потом яблоки, потом опять тесто, потом остатки яблок и сюда же тру корицу, потом заливаю остатками теста. И в духовку.
Всё.
Форма у меня силиконовая с дыркой такой посередине. Всё отлично пропекается.
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Я делаю так
3 яйца и пол стакана сахара с 1/2 ч л разрыхлителя взбиваю в воздушную пену , затем добавляю стакан муки ( но зачастую делаю в этом же объеме мешанину разную типо рисовая мука с цзн мукой и обычной иногда остатки детских каш идут в ход , овсяная мука тоже вкусная ))
Затем в форму для выпечки выкладываю яблоки или персики с ними вкуснее и ставлю на 30 мин на 200 гр
У всех разные духовки и иногда консистенция отличается , смотреть по готовности
И после того как духовку отключила вынимаю пирог мин через 15-20
Всегда идеально получается
Конечно я частенько импровизирую с этим рецептом , то мака добавлю , то кокосовой стружки .. но суть всегда одна
Inna··
Мама сына (1 год)
Я делала 1 яйцо, 1.5 ст л рисовой и 1 ст л простой муки, 1.5 яблока
Юлия··
Мама дочки (1 год)
, наверно просто пропорции не соблюдены вот и не получилось
В большинстве случаев во всех классических рецептах шарлотки пишут 3-4 яйца , стакан муки и стакан сахара и 0,5 кг яблок , а дальше каждый адаптирует под свой вкус
Mary·
Мама дочки (1 год)
Это духовка косячит 🤷♂️
Mary··
Мама дочки (1 год)
Стакан муки, 3 яйца, сахара стакан, разрылителя пакетик.. Яблок в меру, 3 максимум. У меня духовка электрическая 25 минут на 200 гр, нагрев верх низ без конвекции
Mary··
Мама дочки (1 год)
у меня сегодня не особо поднялась, но я не целый стакан муки положила, яйца должны быть комнатной температуры, для того чттбы поднялась, лучше на нижнем нагреве подержать мин 10 без конвекции, потом на 15 верх низ
Mary··
Мама дочки (1 год)