Сегодня мамочка постаралась 😁💪. Утро началось с ленивых вареников, тесто сделала вечером, чтобы…
Сегодня мамочка постаралась 😁💪. Утро началось с ленивых вареников, тесто сделала вечером, чтобы утром быстрее завтрак приготовить. Люля-кебаб из говяжьего-баранего фарша в духовке , получились очень сочные. Сегодня сделала открытие, чтобы они были цельные и не распадались.
Остался фарш, вспомнила дети давно просили бургер, быстро поставила тесто. И вот итог. Дети сыты и довольные, муж тоже. А я занималась, тем что очень люблю 😍.
Валентина 🤍·
Очень аппетитно 😋 всё!
Как делаете люлю-кебаб ?
Olesya··
Мама троих детей
Фарш перекрутила в мясорубке, а потом в блендере. Лук в блендере перебиваю, а потом отжимаю через сито, лишний сок убираю, шинкую много зелени кинза, укроп,петрушка. Добавляю соль, паприку, перец, специи для мяса. Отбиваю 10 минут фарш. Заранее деревянные шпашки замачиваю в воде, чтобы не сгорели, и формирую люля-кебаб. В духовку отправляю на 40-50 минут
Валентина 🤍··
Вкусно!🤤
Ирина·
Мама дочки-младенца
Подскажите, булочки сами делали для бургеров? Нужен рецепт 🙂
Olesya··
Мама троих детей
Да сама.
Я всегда делаю на глаз, так как привыкла уже. Напишу приблизительно вам ингредиенты:
200 мл молока тёплого
200 мл тёплой воды
1 ч.л сухих дрожжей
1ч.л сахара
1 ч.л соли
2-3 ст.л растительного масла
~500-600 г муки
Сахар, дрожжи, 2 ст.л муки размешать и добавить половину количества воды. Получится опара, ей нужно минут 20 постоять.
Далее просеять муку, добавить соль, вылить опару и молоко, замесить тесто, оно будет немного липкое и мягкое, влить масло и ещё раз вымесить хорошо. Накрыть плёнкой и оставить минут 50-60 подниматься тесто.
Далее сформировать булочки, смазать яйцом и посыпать кунжутом , выпекать при 180’ минут 30