
Девочки,вы заливаете холодной водой или кипятком?
Без рассола она морщится и бывает не такой сочной.
Я сначала делю, заливаю горячим рассолом, где-то 2ст.л. соли на 1л воды, даю настояться сутки, затем промазываю перцем, делаю новый рассол, 1ст.л.на 1л.воды, охлаждаю и аккуратно с краю заливаю, пока не покроет капусту и в холод.
@ummkhanifah на три дня замочила в воде с солью(я в холодной,в следующий попробую с кипятком)сделала смесь из моркови,перца и чеснока
@sulejmanovaseda3, обычно соль добавляю в кипяток и так заливаю капусту
Оставить в тепле 2 дня и потом удельна улицу вынести,в холод
Холодной