Приготовила пирог😃
Он конечно получился не очень красивый, но за то очень вкусный)

Если надо рецепт, то вот:

250гр муки
100гр сахара
1 яйцо
60гр сливочного масла
Варенье/джем/или любую другую начинку на ваш вкус, примерно 100-120гр
10гр разрыхлителя

В миске смешайте яйцо и сахар, добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте смесь. Постепенно вводите муку смешанную с разрыхлителем. Песочное тесто должно получиться мягким и эластичным. Поместите готовое тесто в полиэтиленовй пакет или пищевую пленку и уберите минут на 20 в холодильник. Когда тесто охладится и отлежится выньте его, разделите на две неравные части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатайте в пласт. Перенесите тесто в форму для выпечки. Можно просто выложить тесто в форму и распределить его руками по дну формы. Выпекать при 180гр 25-30 минут