Слушайте, вчера пост про торты был, и девушка в комментариях написала, что её муж делает торты и по себестоимости они под 10 тысяч получаются. Я как-то прочитала и забыла, рассказала сегодня мужу, а он не верит, что такое возможно) возможно, нет? Что там такого дорогого может быть на десятку?
Даже не знаю. Может из сыра девственных коров с ягодами из самой Лапландии 🤔
А там хз. Надо у кондитеров спрашивать. Ну и размер торта конечно важен
Обычный стандартный размер, не огромный. Вот мне по ингредиентам и интересно, что может быть такого на десять тысяч по себестоимости один стандартный торт
У нас вот такой обычный почти 7 тысяч стоил😂 поэтому на заказ я понимаю, что сколько угодно можно отдать
@whiskey_kate, @olga.gala, я имею в виду, если самим делать, а не заказывать
Сыр, орехи , масло дорогущее, фрукты не в сезон, но на 10 фиг знает , я сама делала два года (!!!) назад безе большой, только орехов рублей на 600-700 было , но, опять же , если делают постоянно, расходники же раскидываются не на один торт… а так, если брать все продукты прям очень хорошего качества, то себестоимость торта будет далеко не 1000 рублей
Обычный торт, 1 ярус, диаметр 18-22 в среднем весит 3 кг. Килограмм от 2к обычно. Вот и считайте
@evgeniya-yya, ну смотрите:
200гр грецких орехов - 200р;
масло сливочное выше 82% - 180-200р;
Хороший сыр (допустим для крема чиз), тоже рублей 200;
Фрукты для украшения в холодное время - рублей 500, ещё плюсом прибавляете минимум столько же , если будет крем с фруктами!!!
И это всё выше описанное не считая других расходников, и это на маленький торт, если торт планируется чуть больше , умножаем всё минимум на два , плюс сколько вы потратите электроэнергии (это если говорить о масштабах на продажу)
ну так если это всё на два умножить, да даже на три, 10 тысяч никак не получается)
если разово , то да , если мужик производством занимается , он в себестоимость должен включать электроэнергию (допустим у него электрическая духовка, плюс миксеры от сети и прочее), воду (если по счётчикам , или опять же посудомойка от сети), это как бы тоже не из воздуха берётся, готовишь тратишь на это деньги )) ну и я то цены обычного магазина написала , может он эти продукты берет у каких-то эко ферм , где всё стоит втридорога ))
Ну если торт человек на 20, это уже 3-4 килограмма, даже если один ярус. Бисквит не особо дорогой, хоть вот в шоколадный может ещё и шоколад добавлять, да и несколько пачек масла сливочного. Крем из сливок и маскарпоне один только больше половины бюджета съест. Потом если добавлять ягоды, они тоже сейчас очень дорогие, да и декор. А продукты покупать хочется самые качественные. Хотя я бы не стала десятку на торт использовать и выбрала бы рецепт побюджетнее, но чисто теоретически это возможно.
Даже если брать самые дорогие ингредиенты ну не выйдет себестоимоть 10 тыс, если конечно без декора
Ну вот мне тоже так кажется, если брать не количеством этих ингредиентов, но там на фото был стандартный торт, не огромный совсем
ну я для себя делаю торты, обычные ингредиенты в магазине для кондитеров, ну 1500 торт если с фисташкой делать😀
Все зависит от размера. А так домашние торты действительно дорогие (которые у кондитеров, а не хлеб с водичкой сладкой)
Вот и я думаю🤪плюс мы же считаем не то, сколько кг купил, а сколько по факту израсходовал
Там была куча сыра, который стоит около 200 рублей за пачку, там только на фото было пачек 10) а то и больше
Плюс мука
Я если хочу испечь супер торт то беру муку Италия, она стоит со скидкой 200 рублей за килограмм
Плюс всякая мука типо миндальной, пропитки разные и тд и тп)
У меня обычный морковный торт из 3 коржей на 2к выходит)
@evgeniya-yya, ну она ж писала что это сырный торт) логично что там много сыра)
@evgeniya-yya, вот вам и ответ) сыр даже дороже)
Я просто сохраняла в закладки тот пост)
а я не сохранила, поэтому сейчас и спрашиваю)) ну если лопатки считать и формы, то понятно)
Ну например пюре личи 1000 р в метро стоит, орех макадамия кг в скорлупе 1000 р, миндальная мука кг 1000 р, сливки 33% 400 р и маскарпоне 300 р 400 гр, плюс яйца, ванилины, разрыхлители, если зеркальная глазурь то натуральный шоколад 500 р и т.д, а если декором велюр в баллонах одинтбаллон от 1800, а если два? Так вот и 10 тыс легко наберется. Это еще про формочки не написала
В стоимость торта ведь не закладываешь 1 кг муки) а учитываешь 500 г или сколько там на замес идет
ну если не на продажу, а для себя покупать то придется упаковками, да мука есть и орехи меньшим объемом, но пюре личи нет, велюра тоже нет
Вы прикалываетесь?) Листала ленту и тут вот опять)
При том что я даже не писала, охренеть, торт вышел на десятку. Просто девушка спросила, я ответила что именно у нас торт вышел около 10 тысяч.
Сюда включёны подставка, коврик, Форма, краситель, сыр и из чего там торты ещё делают)
Украшения и коробка) голубика
Все это стоит денег.
И если не запариваться и не искать подешевле, то приходишь в магазин и берёшь первое что попадается по списку)
Все, всем мир)
Ещё и торт в коментах мой засрали))
@jenya_sweet, я думаю, что да, проще, плюс, как мне кажется, мастика дешевле
@lera_more, там вон только маскарпоне 10 баночек по 250 грам
Нормальная цена, автор
Все так и есть
Поэтому не покупаю торты в Инстаграм
Там из самых дешёвых продуктов
Нормальный торт ручной работы стоит до хера
Я кулич заказывала за 4700 на Пасху, там вес около 2 кг
если вы не разбираетесь, то не нужно утверждать что это нормальная цена. И в инстаграмме не все кондитеры пекут из говна и палок. Я лично использую одни из самых дорогих продуктов и цена за кг торта без декора у меня 2т.
Возможно, если там 4-5 кг массового торта с ингредиентами высокого качества и эти продукты заказаны не из России (привязка к валюте)
У фирмы одной торт хотела заказать . Совершенно обыкновенный и на нем 5 пряников. Цена была 7500 . Так что я верю , что торт может стоить и больше 10 тысяч . Ну и смотря вес , какие продукты используют , ягоды тоже дофига стоят
Потому что цены в магазинах охренеть какие, особенно если люди не думают как сэкономить, а хотят купить хорошие и качественные продукты 🤷♀️ Сейчас нормальный торт «заводской» меньше 1 -2 тыс и не купить 🤷♀️ Хотя каждому своё
Я и имею в виду, если делать торт дома и из хороших ингредиентов, для себя. И в понятие «себестоимость» я вкладываю только сами игредиенты, не за килограмм, а сколько в ход пошло, и без учёта кухонных принадлежностей
Я и за 1-2 не знаю, где хороший купить, но я и не про магазинные, там уже с наценкой, просто наценка разная у всех, да и состав тоже
Ну если ещё духовку посчитать, в которой коржи пекли, то ещё дороже бы вышло)
Я кондитер 11 лет)
Себестоимость торта рассчитывается от количества используемых ингредиентов и соответственно качества. Может быть и 50 тысяч
Если торт 20 килограмм)))
@sweet_stars, да мне уже написала девушка, что имелась в виду стоимость с учётом инвентаря
@sweet_stars, поэтому я и подумала, что дороговато для торта) даже с учётом очень хороших качественных ингредиентов.в общем, изначально сама неправильно поняла
Мама делится забавным подарком от мужа на день рождения. Дочь подарила торт из Майнкрафта, а муж удивил по-своему. Читайте историю и присоединяйтесь к обсуждению!
Как думаете, нужно ли к 18 годам всех детей обеспечить жильем, если у вас есть такая возможность? Или пусть сами зарабатывают? Нам с мужем никто не помогал с покупкой недвижимости. И я даже благодарна за это родителям. Если в 18 лет на меня упала бы сверху квартира, я бы наверно расслабилась сильно. С другой стороны, у родителей и не было такой возможности. А у нас сейчас есть. Но муж против. Говорит, что дочкам еще может и можно помочь, а сын точно должен сам всего добиться. А вы как считаете?
Реальная история мамы, которая сделала праздничный торт за 1500₽ вместо 10000₽. Узнайте, как украсить торт не хуже кондитера и порадовать детей. Читайте отзывы и советы других мам!
Какой был у вас свадебный торт? Сегодня отдала тортик девушке, на 25 лет, комментарий: у нас на свадьбе такого торта не было))) У нас с мужем был шикарный 4-х ярусный торт, думала я) хотя, 10 лет назад у всех такие были, почти)
Девочки какой бюджет вы считаете нормальным для празднования 17 лет с подружками ? У мужа дочка просит вместо подарка деньги Хочет снять катер в Питере ,ресторан ,заказать торт шампанское .. Запросы конечно с каждым годом растут Но я в этом плохо понимаю )
Валентина·
Мама сына (2 года)
Даже не знаю. Может из сыра девственных коров с ягодами из самой Лапландии 🤔
А там хз. Надо у кондитеров спрашивать. Ну и размер торта конечно важен
Женя··
Обычный стандартный размер, не огромный. Вот мне по ингредиентам и интересно, что может быть такого на десять тысяч по себестоимости один стандартный торт
dasha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Торт был большой, 5,5 кг) 10 коробок сыра
dasha·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Вы прикалываетесь?) Листала ленту и тут вот опять)
При том что я даже не писала, охренеть, торт вышел на десятку. Просто девушка спросила, я ответила что именно у нас торт вышел около 10 тысяч.
Сюда включёны подставка, коврик, Форма, краситель, сыр и из чего там торты ещё делают)
Украшения и коробка) голубика
Все это стоит денег.
И если не запариваться и не искать подешевле, то приходишь в магазин и берёшь первое что попадается по списку)
Все, всем мир)
Ещё и торт в коментах мой засрали))
dasha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Евгения Иванова ··
Мама дочки (3 года)
Конечно засрали, за 10к они, наверное, планировали увидеть на торте золотое напыление 🤣🤣🤣🤣 просто это кажется что всё так дёшево , на самом деле ценники в магазине сейчас жесть, идёшь за пирожкнками и молоком , оставляешь тысячу рублей 🙈
Валерия КОНДИТЕР 🍰··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Вы хотите сказать, что торт на фото весит 5,5 кг🤔? Какой у него диаметр был? Начинка молочная девочка?
dasha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
не знаю какая начинка, это муж делал, что то из сыра, диаметр не мерили)
Женя··
никто ваш торт не засирал, это уже вы сами додумали) мне было интересно, что такого дорогого может быть в торте, чтобы его себестоимость была 10 тысяч, я ваш комментарий вчера прочитала, не открывая, визуально запомнила, что по размеру торт не был огромным каким-то, и дело не в декоре. Уже тут в комментариях девушка поделились скрином, что в эту стоимость вы включили не только сами ингредиенты, но и лопатки, и форму, и вообще всё, не только сами продукты, отсюда и взялась такая сумма
Женя··
в том и дело, что за десятку я бы рассчитывала на вензеля и единорогов))
Валерия КОНДИТЕР 🍰··
Мама двоих (2 года, 4 года)
смотрите, если торт и правда весил 5,5 кг, в чём я очень сомневаюсь, то при заказе у кондитеров, он бы примерно так и стоил. И даже если приплюсовать весь купленный кондитерский инвентарь, то это просто нереальная себестойка. Это просто невозможно! Поэтому где-то 100% приукрасили.
Если что, я кондитер, поэтому понимаю о чём говорю👌🏻
Евгения Иванова ··
Мама дочки (3 года)
это как раз дёшево , в плене расходников, сделать мастику и из неё все фигуры , только затраты физические ))
Женя··
мастика говно, на мой вкус, я не её имела в виду под вензелями и единорогами) скорее, какой-то сложный декор с дорогими элементами
Евгения Иванова ··
Мама дочки (3 года)
шедевр можно и из обычной фольги сделать , если руки золотые, мастика это тот же декор, в Европе частенько ту же мастику снимают и не едят🤷🏽♀️
Женя··
мне кажется, её и нужно только для украшения использовать. Просто у нас очень часто делают из мастики, и покрытие, и декор, и по мне это прям неочень. Но я же только про свой вкус говорю, кому-то нравится
Евгения Иванова ··
Мама дочки (3 года)
мне кажется потому что из мастики проще покрытие ровное сделать, чем из того же крема … я как-то торт заказывала, там покрытие было из крема, по мне жирновато получилось , но большинству в принципе понравилось
Женя··
я думаю, что да, проще, плюс, как мне кажется, мастика дешевле
Елена··
там вон только маскарпоне 10 баночек по 250 грам
Нормальная цена, автор
Все так и есть
Поэтому не покупаю торты в Инстаграм
Там из самых дешёвых продуктов
Нормальный торт ручной работы стоит до хера
Я кулич заказывала за 4700 на Пасху, там вес около 2 кг
Валерия КОНДИТЕР 🍰··
Мама двоих (2 года, 4 года)
если вы не разбираетесь, то не нужно утверждать что это нормальная цена. И в инстаграмме не все кондитеры пекут из говна и палок. Я лично использую одни из самых дорогих продуктов и цена за кг торта без декора у меня 2т.